Kako se na veliko noč rešiti posta

Velikonočna nedelja je za verne Ukrajince sveti dan. Mnogi na ta dan zberejo svojce za bogato mizo. Vsak poskuša prinesti svojo torto in pogostiti goste. Še posebej odličen preizkus "za mizo" za tiste, ki so opazovali veliki post. V času zavrnitve hitre hrane se je število encimov, ki pomagajo obvladovati hrano živalskega izvora, zmanjšalo. In jetra so upočasnile presnovne procese.

Meso - ne

Po mnenju zdravnikov dlje, kot je trajal post, dlje bo treba iz njega izstopiti. Ker je prebavni sistem navajen lahke rastlinske hrane, je deloval v lahkotnem načinu in zagotovo ni pripravljen za mesne jedi. Domača klobasa ali žar ni najboljša možnost za tiste, ki so strogo spoštovali veliki post. Upoštevajte tradicijo, da se post začne z velikonočnim jajčkom. To je najlažja beljakovina, ki ne bo škodovala vašemu prebavnemu traktu.

Velikonočna torta ali skuta velika noč?

Tisti, ki so se postili, naj bodo previdni pri kvašenih pogačah. Največ, kar si lahko privoščite, je en kos. Ne več, ker kvašeno testo spodbuja fermentacijo v želodcu. Da, in je zelo težko in mastno. Konec koncev vsaka gospodinja poskuša torto narediti "bogato": tja položi veliko masla in jajc. Bolje je dati prednost skuti - velika beljakovina iz fermentiranih mlečnih izdelkov se absorbira, pa tudi jajca. Poleg tega se boste z velikonočno skuto še dolgo počutili siti. To pomeni, da ne bo skušnjave, da bi se prenajedli.

Rdeče vino - lahko

Kozarec suhega krivde - to je največ za velikonočno mizo. Med postom so namreč jetra in trebušna slinavka zmanjšale količino proizvedenih encimov in niso pripravljene na velike količine alkohola. Številni nutricionisti priporočajo, da vino razredčite z vodo ali pijete dvojni del vode po vsakem popijenem kozarcu. Najboljša možnost je suho rdeče vino. Pomaga prebavi.

Zapleten trik za 5 sekund

Psihologi predlagajo majhen trik. Preden pojeste še tartlet ali rezino domače klobase. Da bi razumeli, ali si tega resnično želite, je dovolj 5 sekund. Predstavljajte si, da še vedno jeste hrano. In dajte želeni kos v usta. Zdaj pa začutite, kako ste ga pogoltnili - je bolje? Če je tako, potem lahko jeste. Če pa takega občutka ni, preskočite potezo.

Splošna priporočila za velikonočno pojedino

• Jejte počasi in temeljito žvečite hrano
• Dajte prednost zelenjavi in ​​zelenjavi. Naj zavzamejo polovico krožnika. Vsebujejo rastlinske encime, ki pomagajo prebaviti hrano in vlaknine. Še posebej naslonite na koper. Poleg tega, da je rekorder po vlakninah, vsebuje tudi snov, ki bo zmanjšala pline in napihnjenost.
• Ne mešajte različnih alkoholov
• Ne jejte mesa in rib hkrati. Ker njihova obdelava zahteva različne encime.
• Pripravljene jedi za mizo začinite z vročimi začimbami: prižgejo ogenj prebave.

Zanimali vas bodo tudi:

Grigory German je povedal, kako kuhati popolno kuhano svinjino za velikonočno mizo

Skuta velika noč: preizkušen recept Natalie Mogilevskaya