Bodite pravočasno za veliko noč: TOP-5 receptov za pečeno meso za praznik

Sprejeto je, da mora biti na velikonočni mizi poleg peciva in jajc meso - domača klobasa oz kuhana svinjina, šunka - nekaj hranljivega in tako zaželenega na koncu posta. V navado je, da se vanje dajo mesne dobrote velikonočna košara. Če otroci odraščajo v družini, potem želim, da so čim bolj naravni, brez "eshek" in druge "kemije". V tem primeru je bolje, da meso spečete sami. Pripravili smo recepte, ki vam ne bodo vzeli veliko časa, zagotovo pa vas bodo razveselili z odličnim rezultatom.

 Pečena svinjina

Zelo preprost in hiter recept. Vsa sol je v svežini mesa. Če je svinjina kakovostna, bo jed okusna.

Sestavine:

Svinjska reza - 500 g 

Česen - 3 nageljnove žbice

Sol poper

Način kuhanja. Meso podrgnite s soljo in poprom. Česen naribajte, z njim pa tudi premažite meso. zaviti s folijo. Pečemo 2 uri.

Svinjina v kisli smetani

Kislo smetano kot marinado pogosto uporabljajo gospodinje. Zlasti mehča meso govedina.

Sestavine:

Goveji rezan - 500 g

Kisla smetana - 3 žlice

Posušen česen - 1 žlička

Lovorjev list

Način kuhanja. Meso naribamo s soljo, poprom, potresemo s sesekljano lavruško in česnom, dobro premažemo s kislo smetano in zavijemo v folijo. Pustimo, da se marinira eno uro, pečemo 1,5-2 ure.

Domača klobasa

Najbolj priljubljena jed za veliko noč. Vsaka gospodinja ima svoj recept za domače klobase, ki jih lahko naredimo iz različnih meso. Poskusite to - svinjina in teletina!

Sestavine:

Svinjina - 500 g

Teletina - 200 g

Svinjska mast - 200 g

Česen - 4 nageljnove žbice

Olupljeno črevesje - 150 g

Poper, sol po okusu

Način kuhanja. Česen naribajte ali prenesite skozi česen. Na drobno nasekljamo zaseko in meso. Zmešajte, dodajte sol in poper. Zdaj napolnite črevo s kuhalnico. Izdelek postavite za 5 ur v hladilnik. Po - klobaso položite na pekač, na več mestih jo prebodite z vilicami. Pečemo eno uro, občasno obračamo klobaso.

Šunka z gobami

Šunka se dobro poda hrenu in gorčici in jo lahko dodamo v mesni krožnik. Izvirni recept z gobami v piščančji koži vam bo zagotovo všeč!

Sestavine:

Piščanec - 1 kos

Gobe ​​- 200 gr

Sol poper

Način kuhanja. Gobe ​​drobno sesekljamo, pražimo na rastlinskem olju, dokler tekočina ne izhlapi. Zdaj piščancu previdno odstranite kožo (potrebujemo jo čim bolj celo), ločite meso od kosti in ga drobno sesekljajte. Gobe ​​in piščanca zmešajte, dodajte sol, poper in mleto meso malo stepete. Piščančjo kožo damo na naoljeno folijo, na vrh pa mleto meso. Zavijemo svoj zvitek, pazimo, da mleto meso nikamor ne štrli. Pečemo 1,5 ure. Zvitek narežemo samo hladno!

Puran v testu

Puran v testu - obliznite prste! Recept sicer ni super hiter, a bo presenetil vaše goste.

Sestavine:

Puranjsko stegno - 600 g

Jajce - 1 kos

Mleto goveje meso - 350 g

Sir - 50 g

Listnato testo brez kvasa - 250 g

Česen, sol, poper po okusu

Način kuhanja. Previdno odstranite kost s puraninega stegna in meso razgrnite. Vanj bomo zavili mleto meso. Govedino solimo in popramo, dodamo nariban česen in sir, premešamo. Mešanico razporedite po puranu. Meso zvijemo z mletim mesom in damo na pergament. Zvitek zavijte v pergament in ga zavežite z vrvico ali debelimi nitmi. Papir namažite s sončničnim oljem. Pečemo eno uro.

Preberite tudi:

Velikonočna miza: kako prekiniti post in ne motiti prebavil

Grigory German je povedal, kako kuhati popolno kuhano svinjino za velikonočno mizo

TOP 5 najboljših otroških TV kanalov za razvoj