Po včerajšnji članek se ni mogel upreti, poglobil se je in na istem mestu našel neumnosti o koristih mleka.
Zgodbo o kaliju iz jogurta smo že razpravljali pred dvema letoma. Takoj udaril. Nekdo tam je prisegel, da jogurt vsebuje veliko kalija.
Dejansko je v 100 gramih jogurta približno 140 miligramov kalija. Je veliko?
Vsak dan z vami potrebujemo 3000 miligramov kalija. Če preberemo veliko priljubljenih člankov in začnemo pridobivati kalij iz jogurta, potem bo ta jogurt potreboval dva kilograma na dan. Ne bom jedel toliko. In ti?
Skratka, včasih spodoben priljubljen angleški jezik objavi nekaj, česar je nemogoče razložiti.
Vitamin D
Gremo naprej. Naši fantje pišejo, da mleko vsebuje veliko vitamina D.
In spet te fante pusti prevod ameriških virov. Američani imajo morda v mleku veliko vitamina D, ker ga obogatijo z njim. Ampak tu nimamo Amerike. Pozabite na mleko za vitamin D. Tu bo samo vir kalcija.
Dojenčki
Zapišejo tudi, da otrokom, mlajšim od enega leta, ne smejo dajati kravjega mleka, ker ima napačno ravnovesje hranil, otrok pa beljakovin ne bo mogel prebaviti z maščobo.
Kravje mleko namreč vsebuje več beljakovin in maščob, kot jih potrebuje človeški dojenček. A ponavadi ga otrok prebavi in ravno od tega lahko pride do težav.
To je bilo spet v prid ameriškim normam. V skandinavskih državah se po mojem mnenju kravje mleko uvaja že od devetih mesecev.
Ledvice dojenčkov so preobremenjene s prekomernimi beljakovinami in različnimi solmi. Ni zelo dobro. Če je otrok dehidriran zaradi bolezni, zvišane telesne temperature ali driske, bo kravje mleko zanj preveč osmotsko. Bolje dojke ali mešanica ali samo voda.
Pravzaprav dojenčki, mlajši od enega leta, ne dobijo kravjega mleka, ker se zaradi tega raven železa zniža.
Poleg tega otroško črevesje včasih reagira s krvavitvijo v kravje mleko. To je nekakšna nestrpnost, podobna alergiji. Še manj bo železa iz krvavega blata.
No, jasno je, da če nekateri nimajo kaj jesti (imam nekaj takih znancev), potem bodo otroku dali tisto, kar je v mlečni kuhinji, in teh izdelkov nihče ne bo zavrgel. Ni najboljše, ampak hrana.
