Kot obiskovalci morda niti ne slutimo, da nas zaposleni v restavraciji želijo prevarati. No, v resnici ni v tako slabem smislu, ampak vseeno. Zdaj vam bom povedal o trikih restavracij, do katerih smo tudi sami pripeljani.
TV na steni
Ja, seveda, to je veliko bolj zabavno in zanimivo, če je v takšni ustanovi na steno obešen televizor. Sediš, ješ in gledaš kaj zabavnega. Enako je z glasbo. Posledično si zaposleni prizadevajo odvrniti pozornost obiskovalcev. Bolj kot bosta pesem ali film čustvenejša, več bo gost pojedel! Zato se v restavracijah in kavarnah melodrame igrajo pogosteje kot različne vrste intervjujev in novic.
Umetna raznolikost
Ste kdaj pomislili, zakaj in zakaj tudi v poceni kavarni, ko postrežejo, na primer, navaden pire krompir, nanj položijo vejico peteršilja ali kopra? No, ja, to je najprej estetika, vendar obstaja tudi ena skrivnost tega. Na ta način delavci ustvarjajo umetno raznolikost. Človeške možgane je zelo enostavno prevarati. Če na primer osebi pokažete veliko mešanih bonbonov, bo pojedel več, kot če bi bili razporejeni po barvah. Tako je tudi z drugo hrano. Možgani, ki vidijo pestro sorto, so preveč vznemirjeni in poskrbijo, da človek več poje.
Pravilo "zlatih miz"
Zanimivo je, da v nekaterih obratih zaposleni posebej pazijo na lepše obiskovalce in jim ponujajo, da sedijo blizu oken. Tako bo restavracija navzven pritegnila več ljudi, ki gredo mimo!
Plošče se z razlogom hitro odstranijo
Se vam zdi, da umazano ploščo tako hitro odstranite z vaše mize? Da, je, vendar to ni več zaskrbljujoče, ampak še en pameten trik. Gostu je ob prazni mizi zelo neprijetno, zato se odloči, da odda še eno naročilo. Pa naj bo to celo kakšen poceni koktajl, a vseeno!
Vino nalivamo namenoma
Ste opazili, da ko naročite steklenico vina, natakar nenehno drgne ob vas in si dobesedno vsakih 5 minut natoči pijačo. Hkrati nimate časa, da bi celo kozarec dokončali do dna, on pa vam ga znova nalije! To se naredi tako, da dokončate celo steklenico, ne da bi posodo dokončali do konca. In v tem primeru boste želeli naročiti še eno steklenico.
Pladenj visok in nizek
Ko natakarji pospravijo mizo, pladenj držijo visoko. To je zato, da umazana posoda nikomur ne pade v oči in ne povzroča gnusa. Toda ko natakar nosi okusno, lepo drago jed, nasprotno drži pladenj nižje, da vzbudi zanimanje drugih obiskovalcev.
Spoznajte natakarja
Nekateri natakarji, da bi dobili več nasvetov od obiskovalca, nekajkrat navedejo svoje ime, ko se predstavijo in sprejmejo naročilo, in enkrat, ko štejejo obiskovalca. To se nekako podzavestno zgodi, vendar ljudje z velikim veseljem pustijo namig tistim, ki jih vsaj malo poznajo.
Bonus
Povedal vam bom malo neprijetne skrivnosti. Obstaja pravilo, ki je padlo na tla in je bilo dvignjeno v petih sekundah - ne šteje se, da je padlo. In to na žalost velja za številne restavracije. In tam se pravilo petih sekund zlahka razvije v pravilo desetih sekund itd.
Upam, da se vam zdi moj članek koristen! Vredno si je zapomniti te restavracijske trike. Hvaležen vam bom tudi, če v komentarjih delite, da o restavracijah veste več!
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/psihologija/ulovki-restoranov-na-kotorye-my-vedemsya.html
