Rdečega kaviarja ni mogoče jesti samo na sendviču z maslom. Počitnice so pravi čas, da preizkusite nov recept s tem okusnim in zdravim izdelkom.
Krema iz kaviarja in avokada
Vzemite zrel, mehak avokado, razrežite in odstranite koščico. Kašo dajte v mešalnik, premagajte z 1/2 limetinega soka, 1 žlico. oljčno olje in ščepec soli. Mešajte do konsistence krema. Dajte ga v majhne tartlete, na vrh položite majhno žlico rdečega kaviarja.Kaviarjevo olje
Za pripravo zmešajte 150 g mehkega masla in 60 g kaviarja. Skupaj jih podrgnite skozi sito, dodajte sol in poper po okusu ter na maslu popečene rezine kruha.
Kaviar in jajčna krema
Kuhajte 3 jajca, po ohladitvi odstranite rumenjake in jih pretlačite z vilicami ter dodajte 1 žlico. maščobna kisla smetana, sol in poper po okusu. Na liste cikorije dajte 1 žličko. smetane in 1 čajna žlička kaviar.Kaviar in zvitek z zelišči
Pita kruh namažemo s skuto, na vrh potresemo s sesekljanimi zelišči, tesno zavijemo v zvitek, zavijemo s folijo in damo v hladilnik. Pred serviranjem zvitek narežemo na tanke rezine, na vrh damo 1 žličko. kaviar.
Zanimalo vas bo tudi:
- Tri domače omake za novoletne jedi
- Tri skrivnosti najbolj okusnega Olivierja
- Trije zimski recepti z granatnim jabolkom
