Zelenjava je edinstven izdelek: kuhamo jo lahko tako raznoliko, da bo postala ne le solata, ampak tudi glavna jed, priloga in celo sladica.
Jajčevci še posebej izstopajo: ob pravilnem kuhanju imajo zelo podoben okus po gobah. Povedali vam bomo, kako kuhati.
Recept za jajčevce, ki ga ni mogoče ločiti od gob
Boste potrebovali: 2 kg mladih jajčevcev (če so stari, potem brez semen), 1 glava česna, 150 ml kisa 9%, 2,5 litra vode, 4 žlice. sol, 300 ml rastlinskega olja, 100 g kopra.
Kako kuhati:
Operite jajčevce, odstranite kožo, odstranite repove, narežite na velike kocke.
Vodo zavremo, začinimo s soljo, dodamo jajčevce in kis, ponovno zavremo in kuhamo 5 minut.Jajčevce vrzite v cedilo in ohladite.
Česen in koper nasekljamo, dodamo jajčevce, začinimo z rastlinskim oljem. Razporedite v kristalizirane steklene kozarce, tesno nabijajte, zaprite s tesnim pokrovom in pošljite v hladilnik za 24 ur.
Zanimalo vas bo tudi:
- Kako narediti svoje naravne kapljice za kašelj
- Kako speči hruške: izviren recept z rozinami in oreščki
- Azijske jedi iz jajčevcev bodo všeč vsem
