Piškoti z jagodami so odličen hiter zalogaj, ki ga je enostavno narediti doma.
Piškotki z jagodami so kuhani v samo 15 minutah, razen pečenje. Na voljo so vse sestavine in zamuden čas bo zagotovo upravičil okus jedi.
Sestavine:
- margarina - 100 gr;
- moka - 2 žlici;
- piščančja jajca - 1 kos;
- granulirani sladkor - 170 gr;
- jagode - 250-300 gr;
- soda bikarbona - 0,5 žličke;
- sol po okusu;
Način kuhanja:
- Pustite, da se margarina stopi pri sobni temperaturi, dokler se ne zmehča.
- Daj ga v skledo, pretlači z vilicami.
- Dodamo jajce in sladkor.
- Maso zmeljemo z vilicami do gladke mase, nato pa stepamo z mešalnikom.
- Dodajte ščepec soli in sode bikarbone.
- Dobro premešaj.
- Med gnetenjem testa postopoma dodajamo moko. Moral bi biti tesen.
- Zvijemo v kepo in jo postavimo v hladilnik.
- Odmrznjene jagode zmešajte s 70 grami sladkorja in cimetom.
- Še enkrat premešajte.
- Dati na stran.
- Testo vzamemo iz hladilnika in en del naribamo na grobo ribež.
- Pokrijte in shranite v hladilniku.
- Preostalo testo zvijemo v krog.
- Nadev namažemo brez odvečnega jagodičastega soka in se odmaknemo za 1-1,5 cm od roba.
- Po vrhu potresemo z naribanim ostružkom testa.
- Za 15-20 minut ga postavite v pečico, ogreto na 180-200 stopinj.
- Pečemo srednje.
- Piškotek je pripravljen.
Nasvet
Ko razvaljate, se testo zlomi in strga - to je normalno. Samo prilagodite se z rokami. Bolje je razvaljati na pergamentu, skupaj z njim je testo lažje prenesti v kalup.
Spomnimo se
- Palačinke iz bučk za hujšanje: recept po korakih
- Naredi si sam domač musli: recept korak za korakom
- Peach cheesecake brez pečenja: recept po korakih
