Kaj morate jesti zvečer, da se zjutraj zbudite polni energije?

Novinarka Vera Borsuk v rubriki "Pravila o hrani" v programu "Jutro z Interjem" nadaljuje poskus: poskuša znebite se slabih prehranjevalnih navad in razvijejte dobre - takšne, ki bodo pomagale ohranjati zdravje in se krepile imunost.

Ustrezno kosilo naj bi prišlo tri ure in pol do štiri ure po zajtrku. "Vsekakor mora vsebovati solato iz sveže sezonske zelenjave.", - pravi strokovnjak stolpca "Pravila o hrani", gastroenterolog Larisa Boychenko. Lahko je korenje, pesa, buča, zelena, redkev, vse vrste zelja. Ni treba kupovati toplogrednih paradižnikov in kumar. „Solata mora biti oblečena z oljčnim oljem, - nadaljuje Larisa Boychenko. – Sončnica, koruza - tudi vsako nerafinirano olje bo delovalo. Zelenjava z oljem ima choleretic učinek. "

Od mesa - govedine, teletine, perutnine, zajca... Tisti, ki ne jedo mesa, lahko jedo solato s kosom kruha. Zaželeno je le, da je polnozrnata.

"In seveda so prvi obroki pomembni za kosilo, - nadaljuje strokovnjak. – Zelo dobro je, če je juha ali boršč posna, saj zelenjavne juhe dobro pomagajo pri prebavi hrane. Pogosto me vprašajo: zakaj Evropejci ne jedo prvega? Da. Ne jej. A vse to zato, ker v Evropi jedo zelenjavo in sadje v neverjetnih količinah. Čeprav imajo tudi juhe, kremne juhe. "

Juho in boršč v juhi je treba kuhati samo iz perutnine in ne uživati ​​vsak dan. „Mesne juhe delujejo ekstraktivno, to pomeni, da želodec deluje bolj aktivno, - razlaga Larisa Boychenko. – Sproščanje velikih količin želodčnega soka, če ni potrebno za prebavo hrane, povzroči poškodbo želodčne sluznice. Zato lahko mesne juhe uporabljamo zdrave, vendar na primer trikrat na teden. "

Večerja naj bo tudi tri ure in pol po kosilu. “Najboljša večerja je toplotno obdelana sezonska zelenjava v kakršni koli obliki: kuhana, parjena, dušena, pečena v pečici, na žaru, - pravi Larisa Boychenko. – In bele ribe. To so samo bele ribe, rad bi, da ljudje jedo skoraj vsak dan. Težko kuhane bele ribe - ne ocvrte, ampak pečene ali dušene, skupaj s toplotno obdelano zelenjavo je zelo lahko prebavljiv, zagotavlja največjo količino hranil in ne obremenjuje prebavil sistem ". Takšna hrana bo čez noč pomagala obnoviti vse procese v telesu. In zbudili se boste veseli, nezadovoljni.

»Zdaj razumem, da je običajna modrost o visokih stroških pravilne prehrane mit., - pravi Vera Borsuk. – Prepričajte se sami: zamrznjeni oslič ali milovec stane 60-70 grivna na kilogram, to zadostuje za eno osebo za en teden. Se pravi, za večerjo boste zapravili 10 grivna za ribe in enako količino za zelenjavo, saj hkrati ne jemo celega zelja ali pese. Na primer, rad delam raznovrstno zelenjavo. In to ni samo poceni, ampak tudi okusno! "

Zakaj bi med kosilom in večerjo pozabili na prigrizke? Kolikšna naj bo količina pojedene hrane? In kakšen čaj je po količini vitaminov bolj zdrav od limone, a stane peni? Poglejte v današnji izdaji rubrike Pravila o hrani v programu Jutro z Interjem: https://youtu.be/c_zuo6obwPw

Prihodnji četrtek, 21. maja, bo Vera Borsuk spregovorila o tem, kako je prehod na zdravo prehrano in opustitev slabih navad v enem mesecu vplival na njeno krvno sliko. S kakšnimi težavami se je srečala in kako je poskus vplival na njen proračun. Ne zamudite - Pravila o hrani zjutraj z Interjem ob četrtkih.