Karamelizirano korenje
Boste potrebovali: 800 g korenja, 2 žlici medu, 2 žlici. rastlinsko olje, sol, poper po okusu.
Kako kuhati: korenje narežemo na rezine, premažemo z mešanico medu, olja in začimb. Delite naprej peki papir in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo 10 minut, nato rezine obrnemo na drugo stran in kuhamo še 10 minut.
Korenčkov puding
Boste potrebovali: 1 skodelica vanilijevega jogurta, 1/2 skodelice mleka, 1/4 skodelice naribanega korenja, 1/4 skodelice orehov, 1/4 skodelice rozin, 2 žlici javorjev sirup, 2 žlici chia semena, 1/4 žličke cimet, 1/4 žličke muškatni orešček oreh.
Kako kuhati: Vse sestavine razen oreščkov in rozin zmešajte, razdelite na kozarce in pustite čez noč v hladilniku. Pri serviranju okrasite z oreščki in rozinami.
Korenje z čičeriko in feto
Boste potrebovali: 500 g korenja, 400 g kuhane čičerike, 200 g fete, 100 g pistacij, 2 pesti špinače, 5 vejic mete, 2 žlički. mleta kumina, 1/2 limoninega soka, 1 žlica. medu, 2 žlici. olivno olje.
Kako kuhati:
korenje narežemo na majhne koščke. Postavite na pekač, prelijte z olivnim oljem, soljo in poprom. Za 40 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, nato korenje damo v skledo.Tam dodajte čičeriko, začinite z limoninim sokom, medom in maslom, dobro premešajte. Ko se zmes ohladi, dodajte na drobno narezane liste mete in špinače, nasekljane pistacije in koščke fete.
Zanimalo vas bo tudi:
- Najboljše pijače za otroke pri prehladu
- Kako pripraviti zajtrk z likalnikom
- Nenavadni recepti za juho
