Gostitelj programa "Ranok z Ukraine" na kanalu "Ukraine" Grigory German je z bralci kolobok.ua delil izviren recept za kuhano svinjino z jabolki in limono za praznično mizo.
Za kuhanje svinjine po receptu Grigorija Nemca potrebujete:
- Svinjina - 1,5 kg
- Kisla jabolka - 3 kos.
- Maslo - 30 g
- Limona - 0,5 kosov.
- Sol
- Spice
Način kuhanja kuhane svinjine:
Kuhati začnemo z mešanjem olja, soli in popra. Oprano in posušeno meso namastimo s pripravljeno mešanico. V mesu je treba narezati kose, tako da sol in začimbe prodrejo globlje. Ponovno jo namastimo in jo za 15 minut pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
Medtem ko se meso peče, pripravite jabolka. V ponvi segrejemo olje in dodamo sladkor. V tem času narežemo jabolka in jih pošljemo v ponev - karameliziramo.Končana karamelizirana jabolka položite na meso in jih pošljite nazaj v pečico še 25 minut. Nato vzamemo dišečo kuhano svinjino, na katero namažemo nekaj kosov masla in limonine lupinice ter par vejic rožmarina in timijana - nastavljenih še 25 minut. K praznični mizi postrežemo mehko in aromatično meso. Gostitelj "Ranku z Ukraine" je prepričan, da ta okus ne bo nikogar pustil ravnodušnega!
Zanimalo vas bo:
- kako narediti čudovit vzorec za velikonočna jajca;
- Velikonočni zajček in barvana jajca - zgodba o velikonočnih simbolih;
- Velikonočne voščilnice, ki jih lahko obvladajo tudi otroci.
