Če ste leni, da hrano pogrejete iz hladilnika ali vam je žal, da ste s tem zapravili čas, pomislite na zdravstvena tveganja.
Znanstveniki so dokazali, da se hladna hrana upočasni presnovo in se slabo absorbira. S tega vidika so tu najbolj nevarna živila, ki jih je treba pred uporabo pogreti.
1. Mastne mesne jedi
V trdni obliki se bo na primer hladno meso, tako težko za želodec kot pilaf, prebavilo in bo verjetno povzročilo prebavne težave.
2. Hladna voda + hrana
Nekateri raziskovalci verjamejo, da bo pitje hladne vode s hrano upočasnilo prebavni sistem. Prav tako hladna voda preprečuje predelavo maščob iz hrane, ki pod njenim vplivom postanejo gostejše in se ne raztopijo.
3. rdeče meso
Telo mesa je na splošno težko prebavljivo v telesu. In ko je mraz, je še težje. Meso lahko prehaja iz želodca v tanko črevo, ne da bi se popolnoma prebavilo. Bakterije vstopijo v črevesje, njegovo delo je moteno, meso se ne prebavi pravilno, moti pa tudi absorpcijo drugih živil.4. Juha iz juhe
Prve jedi, ki temeljijo na juhi, vsebujejo veliko živalskih maščob. Da jih telo lahko hitro in brez negativnih posledic predela, je treba posodo ogreti, maščobo pa stopiti.
Zanimalo vas bo tudi:
- top 5 živil, ki jih je bolje ne segrevati
- 5 živil, ki vam pokvarijo razpoloženje
- top 5 živil, ki izboljšujejo koncentracijo
