Ljubitelji kave so različni: nekdo, ki živi brez kave ne grekuhano v Turku, nekdo odvaja instant kavo ali preprosto vlije vrelo vodo v mleto kavo, medtem ko nekdo ne prepozna drugih pijač, razen tistih, pripravljenih v ultra modernem in modnem aparatu za kavo.
Toda znanstveniki imajo svoje mnenje o tem, kateri način priprave kave je najbolj uporaben. Po mnenju švedskih strokovnjakov imajo največ koristi od te pijače tisti, ki jo kuhajo v aparatu za kavo s papirnatimi filtri. Podoben učinek imata pourover in kemex - pripomočka, v katerih kavo pripravljajo tudi s pomočjo papirnatih filtrov.
Znanstveniki so ugotovili, da tako pripravljena kavna zrna čim bolj ohranjajo antioksidativni učinek in stabilizirajo raven sladkorja v krvi.
Zanimivo je, da je filtrirana kava najbolj priljubljena metoda kuhanja v ZDA in skandinavskih državah. Priročen je tudi zato, ker so aparati za kavo s kapljanjem precej poceni in hkrati dajejo velike količine pijače.Zanimalo vas bo koliko skodelic kave je nevarno spiti na dan.
