Kako postreči zelenjavo na novoletni mizi na izviren in lep način

Zelenjavna plošča je nujna, tudi na Novoletna mizačeprav se zdi, da ne sezona. Vsi gostje ne marajo solat, nekateri želijo vzeti le nekaj rezin kumare, popra ali paradižnika, zdrobiti s peteršiljem.

Upoštevajte nekaj pomembnih pravil, da bodo vaše rezine zelenjave videti elegantno in dobro predstavljene.

1. Sesekljajte zelenjavo tik pred postrežbo. Tako bodo videti ne samo bolj sveži in sočni, ampak bo tudi okus bolj prijeten.

2. Rastlinska plošča bo videti lepša, če bo vsaka vrsta zelenjave narezana v drugačni, drugačni obliki.

3. Za bolj svež in privlačen rez postavite zelenjavo na liste zelene solate.

4. Orodje za rezanje mora biti zelo ostro, tako da so rezine videti bolj estetsko in rezine videti enako.

5. Če želite narediti resnično izviren rez, lahko na istem krožniku kombinirate zelenjavo in sadje.

6. Ne delajte preveč zapletene figurirane sestave zelenjave, ki jo bodo gostje žal obvarovali. Če ne izdelate elementa dekorja, temveč jed, ki jo boste pojedli, jo čim bolj preprosto pojejte.

7. V zelenjavo položite nabodala, ki bodo gostom pomagala prijeti rezine. Nabodala naj bodo približno 2-krat večja od števila gostov.

8. Dodajte koščke zelenjave, ki se običajno ne jedo surove, na primer pesa in brokoli. Če niste prepričani, kaj bodo cenili vaši gostje, s to zelenjavo okrasite običajno zelenjavno ploščo.

9. Na sredino narezane zelenjave položite omako, v katero jih potopite. To bo močno povečalo zanimanje gostov za svežo zelenjavo.

Zanimalo vas bo 24 idej za rezanje in postrežbo sira in klobas.