7. januarja 2020 16:00Antonina Starovoit
Kuhanje za vso družino: najukusnejša pita za palačinke (recept)
pixabay.com
Palačinke so eden glavnih simbolov tesno povezane družine za kuhinjsko mizo. Prvič, veliko lažje jih je pripraviti kot večino pekovskih izdelkov. Drugič, peče jih lahko celotna družina in združuje posel z užitkom.
Danes bomo delili recept za palačinke torta, ki je pri izvedbi enostaven.
Sestavine:
Za kremo:
- eno in pol skodelice tekočega medu
- ena velika limona
- pol čajne žličke cimeta
Dekor:
- tri žlice praška
Za palačinke:
- 500 mililitrov mleka
- dve piščančji jajci
- ščepec soli
- tri žlice sladkorja
- eno in pol skodelice pšenične moke
- dve žlici rastlinskega olja
- pecilni prašek
- V posodo nalijte mleko sobne temperature.
- Jajca stepemo v mleko, dodamo sol in sladkor.
- Moko dodajamo postopoma. Zmes premešajte, da v njej ne nastanejo grudice. Pripeljite ga do konstantne kisle smetane in dodajte pecilni prašek.
- Vse še enkrat premešajte in pustite 15-20 minut. Nato dodajte rastlinsko olje.
- V vročo ponev vlijemo nekaj olja in začnemo cvreti palačinke. Za pito morate speči 15-20 palačink, premera približno 22-24 centimetrov. Vsako palačinko namažemo z maslom.
- Na rende za parmezan naribajte limonino lupinico.
- Zmešajte med z naribano lupinico, dodajte cimet in eno žličko limoninega soka.
- Ko se palačinke nekoliko ohladijo, po njih namažite kremo in oblikujte torto. Pustite, da sedi približno 15-20 minut.
- Pred serviranjem torto okrasite s sladkorjem v prahu in po želji z jagodami.
Spomnimo se
- Preprost in obilen zajtrk za vsak dan (recept)
- Zelo preprost recept za okusne piščančje kotlete
