Lavaš zvitki so lahka, a zelo okusna predjed, ki takoj odide za praznično mizo.
Danes bomo upoštevali dva recepta za pita zvitke: z mesom in skuto polnila. Oba sta pripravljena povsem preprosto, rezultat pa je parazit tako za vas kot za vaše goste.
Zvitek z mesnim nadevom
Boste potrebovali:
- Tanek list lavaša - 1 kos.
- Mleto piščančje ali puranje - 500 g
- Čebula - 150 g
- Jajca - 2 kos.
- Rastlinska olja - približno 20 ml
- Sol, poper in začimbe po okusu
Kako kuhati?
Mleto meso pražimo s čebulo, dokler se ne zmehča. Neprestano mešajte, razbijte kepe. Mleto meso mora biti drobljivo, vendar ne suho. Pustimo, da se ohladi, premešamo s soljo in začimbami.
Razgrnite list pita kruha, na notranji strani premažite z jajcem, mleto meso položite v enakomerno plast, tako da ostane malo prostora okoli robov. Stranske robove zavijte navznoter čez nadev, da ne pade ven. Lavaš naložite v zvitek, na vrhu namažite jajce. Pečemo v pečici pri 170 stopinjah približno 30-40 minut. Pripravljenost jedi lahko ocenimo po zlato rjavi skorji.Zvitek s skutnim nadevom
Boste potrebovali:
- Tanek lavaš - 1 kos.
- Skuta - 400 g
- Sladkor - 3 žlice
- Jajca - 2 kos.
- Cimet, vaniljev sladkor po okusu
Kako kuhati?
Skuto zmešajte s sladkorjem in jajcem, dodajte cimet in vanilijev sladkor. Razgrnite list pita kruha, položite nadev in pustite nekaj prostora na robovih. Stranske robove zavijte navznoter, nato zvitek zvijte. Po vrhu ga namastimo z oljem in pečemo v pečici 35-40 minut pri 170 stopinjah.
Lahko pa sladkor in cimet nadomestimo s soljo (po okusu) in zelišči. Zvitek bo prehranski in zelo lahek.Zanimalo vas bo recept za zračne sirnice v pečici.
