Mnogo ljudi to srbi, ko si želijo narediti nenavadne stvari. Nekateri pijejo urin, nekateri pa lahko sušijo zelenjavo. To je takšna potreba, da s svojimi rokami naredite nekaj nestandardnega s seboj.
Običajno take stvari počnejo ljudje, ki so že nekaj konzervirali, in vse je bilo v redu. Nato spremenijo preizkušeni recept in pred konzerviranjem zelenjavi ne dodajajo slanice. Surovo zelenjavo preprosto dajo v kozarce, nato pa jo suho sterilizirajo. Namesto tega se jim zdi le, da jih sterilizirajo. Pravzaprav se izkaže loterija.
Pravzaprav je voda okoli zelenjave v kozarcu tista, ki omogoča toploti, da pravilno prežema zelenjavo.
Vlažna toplota
Se spomnite zgodb o suhi in mokri vročini? Savna je topla in suha. Mogoče so temperature tudi do 110 stopinj. V ruski kopeli je pomembna toplota. V njem sem se rahlo odpovedal parku in že se lahko pregrejete. To je zato, ker se vlažna toplota hitreje segreje.
Bakterije in njihove spore so bolj občutljive na vlažno toploto. Če ste se uspeli izogniti uživanju konzervirane hrane v slanici, to še ne pomeni, da bo popolnoma enako brez slanice.
Vsi to počnejo in nihče ni umrl
Klice, ki povzročajo botulizem in druge okužbe, se okoli nas ne razporedijo enakomerno. Včasih se nam triki izognejo. Včasih se zastrupimo. To je nepredvidljivo. Če kršite pravila, boste slej ko prej naleteli na nevarno okužbo.
Kaj pa ghee?
Ne Ghee ni nadomestek vode, če je konzerviran.
Upoštevajte pravila konzerviranja, ker so bila preizkušena na mnogih milijonih ljudi.
