Mikroflora v črevesju tvori nestandardno mlečno kislino in naše mitohondrije trpijo zaradi njihove mikrobne preteklosti.
V krvi imamo mlečno kislino. Če je oseba v bolnišnici in ima v krvi veliko kisline, je običajno to mlečna kislina.
Mlečne kisline postane veliko, če našim celicam primanjkuje kisika. To pomeni, da celice preživijo, vendar vse okoli sebe preplavijo s kislino.
V najpreprostejši obliki tečemo po stadionu in kisamo kri.
V slabem primeru bodo ljudje denimo imeli nekakšno bolezen, zaradi katere je v krvi malo kisika. Tako kot športniki bodo merili mlečno kislino.
Veliko alkohola proizvaja tudi veliko mlečne kisline. Hkrati se izkaže več in se prebavi slabše.
Izomeri
Se spomnite izomerov iz šolske kemije? To je nekako ista mlečna kislina, a drugače zavita v vesolje.
Naši encimi so usmerjeni k razgradnji mlečne kisline, ko so oviti na eno stran. Toda v črevesju so trmasti mikrobi, ki lahko tudi fermentirajo različne okuse in tvorijo mlečno kislino. Težava je v tem, da to mlečno kislino pakirajo drugače, kot so vajeni naši encimi. Se pravi, da naredijo drugačen izomer. Naše telo je težje obvladati tak izomer. Slaba novica je, da ni vsak laboratorij sposoben izmeriti takega izomera mlečne kisline v krvi.
Naše varčno telo ne zgore zgolj mlečne kisline v ogljikov dioksid in vodo, temveč ji omogoča tudi, da kopiči glukozo. Majhna količina bo namenjena celo sintezi aminokislin.
Celotna kuhinja se odvija predvsem v jetrih, vendar so ledvice in srce lahko povezani tudi s postopkom izdelave.
Poleg športnikov se raven mlečne kisline tudi pri bolnikih z epilepsijo lestvi. Med napadom se zvijajo v krčih, tako da so njihove mišice dobesedno obrabljene. Kar zadeva porabo energije in proizvodnjo mlečne kisline, lahko ti ljudje dajo prednost mojstrom športa.
Mitohondrije
Mitohondriji so naše znotrajcelične energetske postaje.
Obstaja mnenje, da so mitohondrije nekakšne reliktne bakterije, ki so bile nekoč davno zataknjene v naših prednikih. Zato vsa sodobna zdravila proti bakterijam in virusom zelo slabo vplivajo na mitohondrije.
Če mitohondriji ne delujejo pravilno, se mlečna kislina kopiči v krvi.
Izkazalo se je, da se z mlečno kislino ne soočajo samo športniki. Tam je vse zapleteno.
