Svetuje endokrinolog, zdravnik z 23 leti izkušenj, kandidat medicinskih znanosti Dr. Pavlova.
Zakaj je pomembno jesti vročo hrano in običajno začeti z juhami?
Ker vroča juha pomaga pri pridelavi holecistokinin, in to je eden glavnih hormonov sitosti.
To pomeni, da lahko človek dobi dovolj manj hrane in se ne prejeda.
Seveda govorimo o juhah, ki niso preveč mastne, brez veliko krompirja, rezancev itd.
Edine vrste juh, ki jih v resnici ne odobravam, so juhe iz kaše. Vseeno morate obremenjevati zobe in ne jesti podrgnjene hrane. In tudi žvečiti jih je treba, tako da bo nasičenost prišla še hitreje.
Druga lastnost: pretlačene juhe se hitreje absorbirajo in imajo manj izgub energije. To pomeni, da se shrani več energije, kot bi si želeli.
Če ste naredili pire juho, potem med obroki tam dodajte rastlinska vlakna (vsaj zelenjavi ne prizanašajte!) In temeljito žvečite.
Vaša zdravnica Pavlova
