Endokrinolog, specialist na kliniki Moskovske državne univerze, zdravnik z 23-letnimi izkušnjami, poroča dr. Pavlova.
Moji redni bralci vedo, da sem izrazito negativno ocenjen s presežkom fruktoze v naši prehrani. Sem celo znanstveno delo o fruktozi, objavljeno na znanem svetovnem znanstvenem viru. Klican "Vloga fruktoze pri tvorbi ledvičnih kamnov."
In zdaj je prišla razočarajoča novica: zelo verjetno je eden od vzrokov za Alzheimerjevo bolezen fruktoza, ki je postala prevladujoča v hrani. Članek je bil objavljen v reviji Meje v starajoči se nevroznanosti.
»Predvidevamo, da je Alzheimerjeva bolezen sodobna bolezen, ki jo povzročajo spremembe v prehranskih navadah, pri katerih lahko fruktoza moti možganski metabolizem in nevronske funkcije, «je zapisala skupina znanstvenikov z Medicinskega centra Anschutz University of Colorado skupaj s kolegi iz Mehike in Japonska.
Glukoza in fruktoza se močno razlikujeta po svojih učinkih na telo, čeprav po okusu ne morete ugotoviti. Glukoza se uporablja za proizvodnjo energije, fruktoza pa kot zaloga energije. Tukaj je povezava.
Vse to je enostavno razumeti z vidika živali. Presnova (metabolizem) fruktoze je mehanizem preživetja, ki je nastal v procesu evolucije.
V naravi je fruktoza živalim na voljo le nekaj mesecev na leto in to je najbolj aktiven čas za pridobivanje maščobne mase. Če je fruktoza zelo primitivna, sproži procese v telesu, podobne lakoti.
Fruktoza hitro poteši lakoto in takoj sproži brutalen apetit. Tako da se pridobivanje maščobe ne ustavi. In bolj ko jeste fruktozo, bolj jo želite.
Težava je v tem, da je fruktoza zdaj povsod. Izdelava je zelo poceni, po različnih študijah pa ga najdemo v več kot 70 odstotkih izdelkov, ki se prodajajo v supermarketu. Približno 15 odstotkov dnevnih kalorij dobimo iz glukoze in fruktoze, veliko več pa iz fruktoze.
To pomeni, da postopek proizvodnje lososa poteka vse leto, za razliko od divjih živali.
Znanstveniki so to odkrili množično uživanje fruktoze povzroči razgradnjo njene presnove. Proizvodnja energije v mitohondrijih se upočasni in preneha zadoščati za vitalno aktivnost nevronov. To je povezano z hipometabolizmom glukoze, stalnim oksidativnim stresom, vnetjem in vodi tudi do postopne izgube mitohondrijev. To pomeni, da celice odmirajo, vključno z nevroni, in vse se še povečuje.
Alzheimerjeva bolezen (demenca ali pridobljena demenca) je pravzaprav poškodba živčnih celic in počasna smrt možganskega tkiva.
To odkritje veliko pojasnjuje, tudi o tem, zakaj ljudje z debelostjo, presnovnim sindromom in sladkorno boleznijo pogosteje trpijo za Alzheimerjevo boleznijo.
Kaj naredimo s temi podatki?
Spremljajte svojo prehrano in upajte, da bodo znanstveniki našli način, kako popraviti presnovo fruktoze v človeških možganih.
Kaj še lahko preberete o fruktozi:
- Stalni presežek fruktoze vodi v mučno protin - Bolezen kraljev
- Kot ljudje zrediti se "na jagodah"
- Zakaj ne bi smeli biti na dragi
Vaša zdravnica Pavlova
