Sodobni otroci imajo veliko izbiro vseh vrst sladkarij in dobrot. Če želite to narediti, morate samo priti v trgovino, izbrati, kaj vam je všeč, in kupiti. Toda v sovjetskih časih takšnega asortimana ni bilo. Uživanja so pripravili doma in so bili preprosto zlata vredni. Danes vam želim povedati nekaj receptov za pripravo sovjetskih dobrot. Lep pozdrav iz preteklosti!
Recepti za sovjetske dobrote
Čokoladna klobasa
- krhki piškoti - 300 g;
- maslo - 100 g;
- kondenzirano mleko - 150 g;
- kakav - 3 žlice. l.;
- oreški.
Kako kuhati
Piškote zmeljemo do drobtine, dodamo kakav in kondenzirano mleko ter sesekljane oreščke. Zmehčajte maslo, dodajte hrano, premešajte, položite v plastično folijo. Oblikujte sladkarije tako, da zasukate konce filma kot ovoj za sladkarije. Klobaso za 3 ure postavimo v hladilnik. Končano poslastico bo treba rezati le kot klobaso, čaj pa lahko pijete!
Domača piškota
Potrebno bo
- moka - 1 žlica;
- maslo - 175 g;
- jajca - 4 kos.;
- sladkor - 4 žlice. l.;
- soda - ½ žličke l.
- vanilin po okusu.
Kako kuhati
Mehko maslo in sladkor stepemo do bele barve, dodajamo jajca eno za drugim, ne da bi nehali stepati maso. Postopoma dodajamo moko, sodo, vanilin in z žlico mešamo testo. Kalup premažemo z maslom, potresemo z moko, vanj vstavimo testo. Torto morate peči 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pustimo, da se ohladi kar v pekaču in nežno odstranimo.
Pite z marmelado
Potrebno bo
- suhi kvas - 15 g;
- sol - 1 žlica. l.;
- sladkor - 1 žlica. l.;
- voda - 1 l;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- moka - 1,3 kg;
- gosta marmelada.
Kako kuhati
Kvas in sladkor vmešajte v toplo vodo in pustite nekaj časa stati. Postopoma dodajamo presejano moko, sol, ne da bi nehali mešati maso. Če potrebujete več moke, dodajte olje. Odstranite testo, da se napolni 2 uri, nagubajte in pustite stati 40 minut. Zdaj je treba testo razdeliti na kroglice in ga razporediti na pekač. Pustite jih stati 15 minut, nato jih napolnite z marmelado in stisnite. Pite pustite stati še 15 minut, nato pa prepražite na olju in posušite s prtički.
Napoleonova torta "
Potrebno bo za torte
- moka - 12 žlic. l.;
- margarina - 200 g;
- maslo - 100 g;
- voda - 1 žlica;
- kis - 1 žlica. l.;
- jajce - 1 kos
Potrebno za kremo
- mleko - ½ l;
- sladkor - 1,5 žlice;
- maslo - 200 g;
- moka - 2 žlici. l.
Kako kuhati
Maslo in margarino nasekljamo na koščke, dodamo presejano moko, maso ponovno sesekljamo, dodamo topel kis. Stepite jajce, dodajte testu. Zamesimo trdno, nelepljivo testo. Razdelite ga na približno 9 kosov, zvijte v palačinke in pecite torte eno za drugo na 180 stopinjah. Piškoti morajo biti popolnoma suhi.
V tem času morate pripraviti kremo za torte. Na ogenj pristavimo mleko, postopoma dodajamo sladkor, temeljito premešamo, in moko, z maso stepemo maso. Na koncu dodajte olje in dobro pregnetemo smetano. Pustiti je treba, da se nekoliko ohladi, nakar lahko pecivo namažete. Na ravno površino položimo skorjo, na vrh kremo, na vrh drugo skorjo in tako naprej do samega konca. Na vrhu mora biti tudi krema. Torta naj se namaka pri sobni temperaturi in jo nato postavite v hladilnik. Mimogrede, eno torto je treba pustiti in uporabiti za okrasitev torte!
To pa še niso vsi recepti za priboljške iz preteklosti! Napisala sem, kako kuham svoje najdražje. Da, kljub sodobnemu času in dejstvu, da je v katerem koli supermarketu mogoče kupiti katero koli čudovito, tudi iz sovjetske preteklosti, jih raje kuham z lastnimi rokami. Načeloma pri kuhanju sploh ni nič zapletenega, zato priporočam, da poskusite tudi vi!
Dober tek! Ali doma kuhate sovjetske dobrote? V komentarjih delite preizkušene recepte!
Preberite tudi: 7 stanj nohtov, ki lahko kažejo na težave v telesu
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/privet-iz-proshlogo-deserty-sovetskih-vremen.html
