Morda imate bogato in zadovoljivo prehrano, vendar brez kruha še vedno ne gre. Vem, da mnogi pekovskih izdelkov sploh ne uživajo, če pa še vedno imate radi kruh in ga jeste, potem priporočam, da si ga poskusite pripraviti kar v ponvi. Recimo, da ugotovite, da je kruha doma zmanjkalo, in sploh ne želite iti v trgovino. To pomeni, da je čas, da se naučimo, kako narediti kruh z lastnimi rokami v ponvi!
Dišeč domač kruh v ponvi
Prvi recept
Boste potrebovali:
- pšenična moka - približno 500 gramov;
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- topel kefir - 150 mililitrov;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- topla voda - 150 mililitrov;
- sol - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 2 žlici.
Kako kuhati:
V skledo vlijemo 400 gramov moke, ki jo najprej presejemo. Naredite luknjo, dodajte kvas, sladkor, sol. Dodajte še vodo, kefir in zamesite testo. Dodamo maslo in znova zamesimo testo. Po potrebi dodajte moko. Končano testo pustite neposredno v posodi, zategnite s plastično folijo in na vrhu pokrijte z brisačo. Testo je treba vzhajati 1,5 ure.
Po tem je treba testo prenesti na mizo, posuti z moko. Ne pozabite, naredite kroglico in nežno položite v namaščeno ponev. Gladko po obodu pokrijemo in pustimo stati 20 minut.
Vklopite peč na minimum. Kruh na eni strani kuhamo eno uro, nato ga obrnemo in kuhamo še 20 minut, dokler ne porjavi. Kruh je pripravljen!
Drugi recept
In tukaj je recept za kruh brez kvasa in brez kefirja. Izkazalo se ni več kruh, ampak velika torta. Priprava je enostavna in hitra. Mimogrede, takšne torte v Indiji imenujejo chapatis. Recept je odličen za vegetarijance.
Boste potrebovali:
- groba moka - 400 gramov;
- sol - ščepec;
- voda - 200 mililitrov;
- rastlinsko olje - 1 žlica.
Priprava:
Najmanjši nabor komponent, nič odveč, hitro, preprosto, okusno!
V skledo vlijemo moko, dodamo olje, sol in mešamo z žlico. Vzamete lahko 200 gramov polnozrnate moke in pšenične moke. Testu postopoma dodajajte vodo in mešanico temeljito premešajte. Testo ne sme biti lepljivo, nekaj podobnega testu za cmoke. Končano testo je treba prekriti s pokrovom ali ploščo in pustiti stati 40 minut.
Od celotne mase testa odščipnite majhen košček, ga zvijete v kroglico. Takšne kroglice lahko naredimo naenkrat iz celotnega kosa testa. Iz vsake kroglice z valjarjem zvijemo tanko palačinko, ki jo po potrebi potresemo z moko. Premer torte naj bo velik kot dlan. Ponve ni treba namazati z oljem, samo položite torto na ogreto ponev, pražite dve minuti, nato pa za nekaj minut obrnite na drugo stran. To je treba storiti z vsako torto. Po želji lahko že pripravljene čapati mažemo z maslom, medom, marmelado, marmelado - karkoli želite! Vse je odvisno od vaših želja! Poleti lahko takšno pecivo postrežemo z okroshechko na kefirju. Izkaže se prav noro okusno!
Sploh ni treba peči kruha v pečici. Zdaj veste, kako to narediti kar v ponvi. Nič zapletenega, malo potrpljenja in mojstrovina je pripravljena! In vam ni treba stopati v trgovino, stati v vrstah in ujeti kakšno okužbo!
Dober tek! Ali kuhate kruh v ponvi?
Preberite tudi: 7 stanj nohtov, ki lahko kažejo na težave v telesu
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
