Ta jed me je pravkar osvojila. Izkazalo se je, da iz oblatnih tort ni mogoče narediti samo tort! Preprosto, hitro in okusno!
Ta recept je že star in iz nekega razloga pozabljen. Toda kotleti z vafeljnimi pogačami se izkažejo za noro okusne, poleg tega jih sploh ni težko kuhati! Nič vam ni treba kipati, ne držijo se ponve, ne razpadejo. Na splošno ne potrebujete nobenih spretnosti in na splošno kotleti niso muhasti, ampak izgledajo apetitno in nenavadno! Lahko se uporablja kot prigrizek, postrežen za večerjo ali celo na praznični mizi. Drugo ime za takšne kotlete je "leni čebureki".
Recept
Boste potrebovali:
- mleto svinjsko / piščančje / ribje meso - 500 gramov;
- torte iz oblatov - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 4 kosi;
- mleko - 50 mililitrov;
- sol in črni poper;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava:
Mleto meso lahko vzamete popolnoma katero koli, ki vam je najbolj všeč. Mimogrede, če uporabljate ribe, bodo rezinarske pogače posnemale ribje luske. Priprava je enostavna. V mleto meso dodajte eno jajce, dodajte tudi sesekljano čebulo, prilijte mleko, dodajte poper in sol po okusu. Mleto meso položite na vsako vafeljino skorjo, pokrijte z drugo skorjo na vrhu in pritisnite z rokami. Počakajte 5 minut, da se pecivo zmehča, nato pa razrežite na porcije. Preostala jajca stepemo s soljo. Kotlet potopite v jajce in na obeh straneh prepražite na rastlinskem olju. Končano posodo lahko položite na papirnato brisačo, da odteče vsa maščoba. Po želji ga lahko postrežete s popolnoma katero koli prilogo.
Drugi recept
Da, ne iščem enostavnih poti. Poleg klasičnega recepta uporabljam tudi nekoliko spremenjenega, a vseeno prav tako preprostega. Preizkusite, mogoče bodo ti kotleti za vas bolj okusni!
Boste potrebovali:
- torte - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- moka - ½ skodelica;
- mleto meso - 300 gramov;
- sir - 50 gramov;
- čebula - 1 majhna;
- sol - nekaj ščepcev;
- sojina omaka - 1 žlica;
- črni poper po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava:
V tem receptu je najbolje uporabiti mleto piščančje meso. Naribajte čebulo in sir na grobem ribežu, dodajte mleto meso. Nalijte sojino omako, dodajte poper in sol. Sojina omaka bo dala jedi izviren okus, le ne pozabite, da bo mleto meso osolila, zato bodite previdni s soljo, da jedi ne presolite. Mleto meso gnetemo, dokler ni gladko. Mimogrede, naribano čebulo sestavlja skupaj s čebulnim sokom, zato je bolj sočna.
Torte položite na mizo. Mleto meso enakomerno razporedite v plast največ dva centimetra. Na vrh položite drugo torto in pritisnite z rokami. Pustite, da se namoči, nato ga lahko režete kot torto. Za rezanje je najbolje uporabiti nazobčan nož. Pripravite testo, za to premagajte jajca s soljo. Najprej vsak kotlet potopite v moko, nato pa celega v jajca. Kotlete na srednji vročini popecite v ponvi z ogrevanim rastlinskim oljem na obeh straneh. Trajalo bo približno 3-4 minute.
Takšno jed lahko postrežete, ko je še vroča, ali pa jo jeste ohlajeno. Vseeno okusno!
Za pripravo takšnih kotletov lahko uporabite tako pravokotne torte kot okrogle. V prvem primeru je jasno, kako ga razrezati, vse je enako kot pravokotniki. Če imate okrogle piškote, potem morate rezati od sredine do roba. Pridobite čudovite trikotnike!
Ali kuhate takšno jed? V komentarjih nam sporočite značilnosti vašega recepta!
Preberite tudi: 7 stanj nohtov, ki lahko kažejo na težave v telesu
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshie-kotlety-iz-vafelnyh-korzhej.html
