Ne vem, ali ima vsaka gospodinja doma glinene lonce, vendar imajo vsi moji prijatelji tak pribor v kuhinji. V loncih pa lahko skuhate veliko okusnih jedi. Kuhanje v pečici daje hrani posebno mehkobo in edinstven okus. Danes vam bom povedala o receptih, ki jih uporabljam za kuhanje!
Recepti za lonce
Piščanec v lončkih
Struktura:
- piščanec - 1 kos 200 g;
- krompir - 150 g;
- čebulice - 3 kos .;
- korenje - 25 g;
- posušene gobe - 5 g;
- sir - 10 g;
- sol;
- peteršilj;
- gobova juha - 80 ml;
- moka - 10 g;
- kisla smetana - 75 g.
Kako kuhati:
Običajno različne jedi pripravljajo v 4-6 loncih. Ta recept je za 4 porcije. Piščanca nasekljajte na približno 50 g kosov. Čebulo in korenje narežemo na majhne kocke in pražimo posebej. Gobe skuhamo in narežemo na trakove.
Koščke piščanca solimo in razporedimo v lončke, dodamo kocke surovega krompirja, ocvrto zelenjavo, gobe in prelijemo z omako. Za omako prepražimo moko brez olja, prilijemo vročo gobovo juho, dušimo 20 minut, dodamo kislo smetano in dušimo še 5 minut. Jed morate pečemo 40 minut pri 180 stopinjah, na koncu kuhanja hrano potresemo z naribanim sirom in zelišči.
Pečen piščanec
Boste potrebovali:
- piščančje meso - 1 kg;
- čebula - 400 g;
- sveži šampinjoni - 50 g;
- koper;
- solni poper;
- moka - 25 g;
- kisla smetana - 400 g;
- sl. olje - 25 g.
Kako kuhati:
Meso narežemo na večje kose, solimo, popramo in popražimo. Narezane gobe in čebulo prepražimo ločeno na polovičnih obročih. V tem času morate pripraviti kislo smetanovo omako. Stopite maslo, dodajte moko, premešajte, cvrtje in nato postopoma dodajte ogreto kislo smetano.
Piščanca, gobe, čebulo razporedite v lončke, prelijte z omako in pošljite v pečico za 25 minut. Jed morate kuhati pri 180 stopinjah in pred serviranjem potresemo s koprom.
Ajda
Boste potrebovali:
- svinjina - 0,5 kg;
- ajda - 9 žlic. l.;
- bujonske kocke - 2 kos.;
- čebula - 2 kos.
Kako kuhati:
Število izdelkov je izračunano za 3 lončke. Lahko vzamete poljubno meso, obožujem ajdo s svinjino. Narežemo ga na koščke, nasekljamo čebulo in vse razporedimo v lončke. Dodajte tudi 3 žlice. l. ajde v vsakem loncu, po pranju drobljenca. Bujonske kocke ločeno raztopite v vodi, nastalo juho vlijte v lončke. Jed morate eno uro kuhati pri 180 stopinjah.
Ribe s krompirjem
Boste potrebovali:
- morske ribe - 0,5 kg;
- čebula - 1 kos;
- sl. olje;
- krompir - 3 kos.;
- vložene kumare - 2 kos.;
- smetana - 3 žlice. l.;
- paradižnikova pasta - 1 žlica l.;
- zelena čebula - 2 žlici. l.;
- voda - 1 žlica.
Kako kuhati:
Na olju prepražimo čebulo in jo takoj prestavimo v lonec, nalijemo vodo, dodamo koščke krompirja. Lonec postavite v pečico in ga vključite na 150 stopinj. Ko je krompir mehak, mu dodajte rezine kumar, dodajte paradižnikovo pasto in koščke rib. Solimo po okusu, vlijemo smetano. Lonec zaprite s pokrovom in ga pošljite nazaj v pečico. Kuhanje pri 150 stopinjah traja pol ure. Pred serviranjem potresemo z zelišči.
Krompir s klobasami
Boste potrebovali:
- krompir - 12 kosov. Srednja velikost;
- klobase - 12 kosov;
- čebula - 2 kos.;
- majoneza - 8 žlic. l.;
- gobe - 8 žlic. l.;
- sol.
Kako kuhati:
Posoda je za 4 lonce. Krompir olupimo in narežemo na trakove, v ponvi pražimo do zlatorjave barve. V lonce nalijemo malo vode, razporedimo krompir, solimo. Na vrh dodajte klobase, ocvrte s čebulo - lahko jo poljubno narežete. Nadalje gobe, tudi ocvrte s čebulo. Na vrh položite žlico majoneze in lonce pošljite, da se eno uro pečejo pri 160 stopinjah.
Veselimo se vaših receptov za kuhanje v loncih!
Preberite tudi: 7 stanj nohtov, ki lahko kažejo na težave v telesu
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
