Vloženi šampinjoni so dobra jed za vsako priložnost, gobe pa tudi za večerjo! Kuhati jih doma je zelo enostavno in izkaže se neverjetno okusno. Skoraj brez težav! Poleg tega so ročno izdelane gobe jamstvo za kakovost. Ponujam vam naenkrat 2 recepta, po katerih sem gobe marinirala sama!
Prvi recept
Jutri je predvidena slavnostna večerja, vendar ne veste, kako presenetiti goste z okusnimi stvarmi? Nato poskusite marinirati šampinjone po tem receptu!
Sestava:
- sveži šampinjoni - 0,5 kilograma;
- česen - 3 zob;
- čebula - 1 medij;
- Bolgarski poper - polovica.
Marinada:
- voda - 1 liter;
- lavrushka - 1-2 listi;
- črni poper v zrnu - 5 kosov;
- majaron;
- namizni kis% - 80 mililitrov;
- sladkor - 1 žlica;
- sol - 1,5 čajne žličke;
- oljčno olje - 1 žlica.
Priprava:
Zavremo vodo, dodamo sol, vržemo gobe in kuhamo pet minut. Po tem je treba šampinjone vreči v cedilo, pustiti, da se odcedijo.
V tem času lahko naredite marinado. Če želite to narediti, vlijte liter vode v ponev, zavrite, dodajte začimbe, kuhajte 3 minute. Marinado odstranite iz ognja, dodajte olje in kis.
Bolje je, da velike gobe narežemo na polovice, majhne pa pustimo nespremenjene. Gobe položimo v globoko keramično skledo, dodamo na kocke narezano papriko, nariban česen in čebulo na pol obroče.
Gobe prelijte z vročo marinado in zaprite pokrov. Ko se marinada ohladi, je treba gobe za 12 ur preurediti v hladilnik!
Drugi recept
Tudi samo neverjeten recept! Gobe se kisle veliko hitreje, postanejo okusne, elastične in odlično okrasijo praznično mizo!
Sestava:
- sveži šampinjoni - 1 kilogram.
Marinada:
- česen - 4 zob;
- nageljnove žbice - 4 kosi;
- črni poper v zrnu - 4-6 kosov;
- piment - 2 kosa;
- lavrushka - 1-2 kosi;
- kis - 9% - 5 žlic;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- sol - 1 žlica;
- sladkor - 1⁄2 žlice;
- voda - 0,5 litra.
Priprava:
Bolje je, da kupite srednje velike gobe, da jih kasneje ne boste morali rezati. Še bolje, izberite majhne. Noge šampinjona je treba odrezati, tako da ostanejo samo kape.
Najprej pripravimo marinado. V vodo dodajte vse sestavine, razen kisa, česen predhodno narežite s platino. Vodo postavite na ogenj, zavrite in nato vlijte kis. Pustite, da marinada še enkrat zavre, nato pa ji lahko dodate gobe. Po ponovnem vrenju morate gobe pet minut vreti. Tako bodo ostali trdni in sočni.
Gobe lahko pojeste takoj, ko se po vrenju v marinadi ohladijo. Lahko pa jih zvijete v kozarce. Zavremo kozarce, vanje damo gobe in zalijemo z marinado, nato pa zvijemo s steriliziranimi pokrovi. Kozarce obrnemo na glavo, pokrijemo z nečim toplim in pustimo, da se ohladijo. In potem je treba vložene gobe preurediti na hladno mesto v stanovanju ali hiši.
Vložene gobe pa lahko pustite v marinadi 2 uri, nato pa jih boste morali dati v kozarce in shraniti v hladilniku ali postreči! Neverjetna lepota in okusnost!
Kako kisamo gobe? V komentarjih delite svoje okusne in uspešne recepte!
Preberite tudi: 7 stanj nohtov, ki lahko kažejo na težave v telesu
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-marinovannye-shampinony-dva-udachnyh-recepta-bystro-vkusno-prosto.html
