Vsi vemo, da so začimbe različni deli rastlin, ki imajo posebne arome in jedi dodajo zanimiv okus. So sladke, trpke, kisle, grenke in začinjene. Na primer, v Indiji kuharji skušajo z začimbami vseh petih okusov ustvariti dišečo, začinjeno mešanico, imenovano masala. Nismo kuharji, vendar nam ne bi škodilo, če bi vedeli, katero od začimb in začimb in s katero je bolje kombinirati.
Številne začimbe so tudi zdravilne rastline. Pomagajo pri zatiranju rasti škodljivih mikroorganizmov v človeškem telesu, pomagajo pa tudi pri odstranjevanju vseh toksinov in toksinov. Katere začimbe je treba kombinirati z nekaterimi živili, da bo jed še bolj okusna in prefinjena.
Najprej o tem, kako narediti zdravo iz škodljive jedi
Strinjate se, ni vedno mogoče jesti samo zdrave hrane. In včasih je na splošno neškodljivo lahko škodljivo. Na primer, obstajajo plini in izdelki, ki tvorijo sluz. In če jim dodate začimbe, lahko premagate njihove škodljive učinke na telo!
Izdelki, ki tvorijo plin
- bolj zdravo je kuhati krompir s kurkumo in koriandrom;
- zeljne jedi - s kumino, koromačem in koriandrom;
- stročnice - s poprom, ingverjem, koriandrom in kumino.
Posode, ki tvorijo sluz
- mleko - lahko dodate žafran, kardamom, cimet;
- v kislem mleku - kumina, ingver, cimet, koromač, koriander;
- v sladoledu - kardamom, nageljnove žbice, cimet;
- v sladkarijah - muškatni orešček, cimet, kardamom, ingver;
- mastno hrano je priporočljivo uživati s kurkumo, gorčico, ingverjem in žafranom;
- skodelici kave lahko dodate malo kardomoma.
Preberite tudi: Kako odstraniti sečno kislino iz sklepov in celotnega telesa
Začimbe in jedi!
- Puran in piščanec sta bolj sočna z baziliko, žajbljem, pekočo papriko, curryjem in meto.
- Pri pripravi svinjskih jedi lahko uporabite kumino, poljubno papriko, timijan, muškatni orešček, majaron, rožmarin.
- Goveje jedi lahko začinite z mešanico paprike, koriandra, kumine, žajblja, bazilike, pehtrana, rožmarina, timijana.
- Ribe in morski sadeži - uporabite mešanico gorčičnih semen, lavruške, pehtran, česen, ingver, majaron, rožmarin. Idealna je riba s poljubnim poprom.
- Grah - dodajte koper, črni poper, curry, muškatni orešček, kumino, kurkumo, čili, cimet ali ingver.
- Riževe jedi so okusnejše z ingverjem, kumino, kurkumo, čilijem, cimetom in kumino.
- Makaroni - črni poper, bazilika, origano, koper, meta.
- Ajda - poskusite z pimentom, čilijem, kumino, kurkumo, cimetom, nageljnovimi žbicami, koprom ali curryjem.
- Žar / žar - jedi bodo svetlejše in zanimivejše s katerim koli poprom, ingverjem, kuminami, muškatnim oreščkom, majaronom, timijanom ali kardamomom.
- Enolončnica - Uporabite nageljnove žbice, muškatni orešček, poljuben poper, kumino, kardamom, kurkumo, ingver, koriander.
- Marinadni nadevi - uporabite koper, lavrushko, brin.
- Pecivo je božansko z ingverjem, cimetom, janežem, vanilijo, makom, sezamovim semenom, pimentom, kardamomom, nageljnovimi žbicami.
Poskusi bodo!
Obstaja nekaj začimb, ki skupaj niso "prijatelji", tako da jedem brez razmišljanja dodate različne začimbe in na koncu dobite ne prav prijetno hrano. Na primer, baziliko je priporočljivo mešati samo s česnom, ne pa tudi z drugimi začimbami! Kumina se bo v jedi dobro uskladila samo s poprom, koromačem in janežem.
Vendar se ne bojte eksperimentirati. Poskusite, skuhajte, da sami poiščete posebne mešanice začimb v skladu s svojim okusom in željami!
Preberite tudi: 7 stanj nohtov, ki lahko kažejo na težave v telesu
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/pravilnoe-sochetanie-pryanostej-i-specij-s-produktami.html
