Iskanje zdrave hrane na policah trgovin danes ni enostavno. Številne med njimi vsebujejo človeku škodljive snovi. Da svojega telesa ne zasipate z "smeti", morate vedno prebrati sestavo živilskih izdelkov.
Katere komponente so še posebej nevarne za ljudi, poskusimo ugotoviti.
Mononatrijev glutamat
Ta aditiv za živila imenujemo tudi ojačevalec okusa. Proizvajalci dodajajo mononatrijev glutamat živilskim izdelkom, da postane njihov okus svetlejši in bogatejši. Brez te komponente, ki je na embalaži označena z oznako E621, proizvodnja polizdelkov iz mesnih izdelkov, čipsa in krutonov ne gre. Vse to je zelo okusno, vendar povzroča debelost in negativno vpliva na prebavni sistem.
Trans maščobe
Drugo, sploh ne prehransko dopolnilo, so transmaščobe. Te snovi povečajo vsebnost maščob v izdelku, zaradi česar je bolj okusen. Transmaščobe pogosto najdemo v tovarniško izdelanih majonezah in omakah, margarini in namazih, mastni prikladni hrani in hitri hrani.
Ta sestavina vsakdanje hrane vsebuje veliko maščobe, ki negativno vpliva na postavo. Poleg tega transmaščobe "zadenejo" kardiovaskularni in endokrini sistem. Strokovnjaki ne izključujejo vpliva transmaščob na razvoj raka.
Arome in barvila
Kdor pogosto kupuje tovarniške pekovske izdelke in sladkarije, je videl, kaj je vsebovano v izdelku. To so barvila in arome. Prisotni so ne samo v sladkarijah, piškotih, vafljih, ampak tudi v uporabnih izdelkih - v žitih in mlečnih izdelkih. Pogosto uživanje takšnih dobrot vodi do okvar jeter in tudi do alergijskih reakcij telesa.
Konzervansi
Na policah trgovin je skoraj nemogoče najti izdelke brez konzervansov. Celotna živilska industrija se zavzema za to, da njihov izdelek ne izgubi svojih potrošniških lastnosti. Zato se v proizvodnji aktivno uporabljajo dodatki, ki zavirajo proces "kvarjenja" izdelkov.
Običajno so konzervansi z oznako E vključeni v sestavo mlečnih izdelkov, polizdelkov iz mesnih izdelkov in drugih končnih izdelkov, čemur sledi številka od 200 do 299. Vsi ti konzervansi niso neškodljivi. Naslednji dodatki veljajo za najbolj optimalne za človeško telo:
• E202,
• E260,
• E270,
• E290,
• E297.
Uživanje vsega drugega je zelo odsvetovano. V nasprotnem primeru se bo telo odzvalo z boleznimi prebavnega in sečil in sečil, pa tudi z živčnimi motnjami in alergijami.
Nadomestki sladkorja
Samo sladilo je lahko škodljivo za sladkor. Da, sladka prehranska dopolnila imajo malo kalorij, vendar so lahko zelo škodljiva za tiste, ki hujšajo. Po mnenju strokovnjakov lahko izdelki s sladili povzročijo povečanje apetita. Posledično lahko takšni izdelki osebi namesto prehranskega učinka dajo odvečne kilograme.
Da bi bili lepi in zdravi, obvezno preučite kemično sestavo živil, ki jih kupujete. In kar je najboljše, iz svoje prehrane maksimalno izključite polizdelke in si jih skuhajte sami.
