Dober dan vsem! Danes sem odprl hladilnik in se zgrozil. izkaže se, da sem popolnoma pozabil na banane, ki sem jih kupil v začetku tedna. Začeli so prezreti in nihče jih ni hotel jesti kar tako. No, moral sem fantazirati in si na poti izmisliti recept. Odločila sem se, da bom pita. Da, da, tako čudno, z nenavadnim polnjenjem. Mimogrede, vnaprej bom rekel, da zaradi odločitve, ki sem jo sprejel, sploh nisem obžaloval in moja družina prosi, da ponovi to mini mojstrovino.
Kaj sem naredil
- Vzel sem mleko, malo manj kot pol litra (približno 300 ml.)
- Presejal sem enako količino moke:
- porabil sem sladkor v količini enega kozarca in pol;
- Malo (po okusu) soli, 1 žlička. soda, vrečka vanilin.
- rastlinsko (imam sončnično, rad kuham na njem) maslo - par žlic in stopljeno maslo - žlico z drsnikom;
- 4 velika piščančja jajca in 4 zrele banane.
Recept je neverjetno preprost in hiter. Uporabite ga lahko za zajtrk ali kadar se gostje nenadoma pojavijo pred vašimi pragi.
Kako to storiti
Najprej morate zmešati vse suhe sestavine. Če želite to narediti, vzemite globoko posodo in vanj vlijte 300 gr. moko, ves sladkor in vanilin. Dodamo sodo bikarbono (pecilni prašek) in sol. Mešamo.
Dodamo mlačno mleko, jajca in vse skupaj stresemo z žlico. Dodamo maslo (tako maslo kot rastlinsko). Vzel sem rastlinsko olje brez vonja, maslo pa je bilo najbolj preprosto, ki ga uporabljamo za sendviče.
Mešate lahko z žlico, vendar traja dolgo. Stepal sem z mešalnikom pri nizkih hitrostih. Zdaj vzamemo banane in jih olupimo. Banane narežemo na približno 2 cm velike kroge.
banane razporedimo v ponvi (ali posebnem pekaču). In ga previdno napolnite s testom. Če banane ostanejo stati, potem je to super.
Pečico segrejte in vanjo položite ponev z bananami in testom. Pri 180 gr. pekli bomo uro in pol. Po približno eni uri poskusite, morda imate močno pečico in je torta že pečena.
Morda se zdi, da je testo začelo goreti na robovih kalupa in se rahlo odmakniti od njega. Nič narobe. Torta ne gori, to je njena značilnost. Testo se ob segrevanju obnaša tako.
Torto lahko ob serviranju potresemo s sladkorjem v prahu. Meni je bila bolj všeč hladna različica, možu in mami pa topla.
Poskusite pripraviti to neverjetno in preprosto sladico in se prepričajte, kako čudovito aromo in okus ima.
