Pred dnevi sem se vrnil iz službe in bil preprosto presenečen nad dogajanjem v hiši! Oziroma v moji kuhinji. Tam je bil glavni mož. Mnoge ženske me bodo zdaj razumele, saj v večini primerov to pomeni popolnoma pokvarjeno kuhinjo, ki jo je treba oprati. nekaj dni, gore umazane posode, zažgane posode in ponve, no, in kot jagoda na torti, zapravljena zaloga tedna izdelkov. Oh, ja, to je ponavadi presenečenje in je bilo storjeno v korist ljubljenega spremljevalca življenja, da bi okrepili zvezo in da pokažemo, da je v bučkah še vedno smodnik in da ne samo verniki lahko sežigajo jajca, ampak tudi nekaj nenadoma!
A tokrat je bilo drugače. Škode ni bilo, vonj pa je bil v zraku prijeten. Na mizi je bila skupaj s kuhanim mladim krompirjem ogromna skleda solate. Vprašal sem, iz česa je narejen, in dobil dokaj razumljiv odgovor o sestavinah. Osnova solate je bilo mlado zelje. tisti, ki se topi v ustih, ki ga kot koza ni treba temeljito žvečiti.
Po poskusu mojstrovine kulinarike sem bil spet presenečen in prosil za recept.
To želim deliti z bralci kanala. Ločeno je treba reči, da če je človek, ki je največ, kar bi lahko naredil užitnega odrežite kos hlebčka, spopadli s pripravo te neverjetne solate, potem zagotovo imate vse izkazalo se je.
Tukaj je opisano, kako pripraviti to jed
1. Vzamemo majhne vilice mladega zelja. Narežemo na trakove v večjo posodo. Tam morate rezati tudi piščančje prsi, kuhane v slani vodi.
2. Sveže kumare je treba sprati pod tekočo vodo (če so nekoliko zaraščene, potem boste morali odstraniti kožo, v moji solati sta bili dve vrsti kumar, majhne kornišone in preproste "babice"). Zdaj jih narežite na enak način - na trakove. Poskusite ga tanjšati.
3. Kuhana in ohlajena jajca je treba razrezati na kvadrate in jih postaviti v posodo z ostalimi sestavinami.
4. Odprite hladilnik in iz njega vzemite kup zelišč in kup peteršilja. Dodal bi še zeleno čebulo. Vse zmeljemo in vlijemo v skledo s prazno.
5. Zdaj morate solato začiniti in dobro premešati. Po okusu lahko natočite gorivo, v mojem primeru je bila to majoneza. Če menite, da je v majonezi premalo soli, lahko posodo posolite.
Ko je solata dobro premešana, jo damo v čudovito skledo in okrasimo s preostalim zelenjem.
Dober tek!
