Domov sem prišel pozno zvečer prej. Priprli so me v službi in zaradi tega nisem šel v trgovino - preprosto nisem imel moči. Potem pa morate zjutraj skuhati zajtrk, a hladilnik je prazen, miška pa se je obesila od žalosti. Moral sem pogledati na police kuhinjskih omar in imel sem srečo! Našel sem ovsene kosmiče. No, imel sem jajca, ravno dovolj za eno porcijo. Začel sem razmišljati, da se da iz tako pičlega nabora izdelkov pripraviti nekaj tako okusnega, in spomnil sem se, da smo v prijateljski hiši v mladosti prišli v popolnoma enako situacijo. In potem so pripravili ovsene kosmiče. Izkazalo se je izredno okusno in, kot se je kasneje izkazalo, koristno. Vse je bilo odločeno, na hitro zamesim testo in posodo prepražim iz spominov na preteklost. Rezultat je lahek in obilen zajtrk, ki je točno to, kar rabim!
Ta recept in rezultat svojega dela želim deliti z vsemi obiskovalci moje strani. Morda nekateri od vas veste, kako pripraviti tak zajtrk, zagotovo pa se bodo našli takšni, ki bodo najprej slišali za takšen proračun in hitro možnost. Mimogrede, to možnost lahko pripravite za vso družino (vsaka ima palačinko) in hkrati prihranite energijo, minute dragocenega jutranjega spanca in denar. Slednje je v mojem primeru izjemno pomembno, ko je do plače še pet dni.
Toda nazaj k naši ovseni kaši. Kuhanje je preprosto in hitro, najstnik zmore (preveril sem). V približno 7-10 minutah bomo dobili čudovit in estetski zajtrk. Če imate zelenjavo in zelišča, potem je vredno sesekljati lahke solate, začiniti z rastlinskim oljem, to bo prišlo prav pri glavni jedi.
Kako kuhati
Da bi dobili ovseno kašo, bomo potrebovali:
- nekaj ovsene kaše (približno 3-4 ravne žlice);
- nekaj piščančjih jajc;
- pol kozarca mleka;
- ščepec soli.
Zelenja nisem imel, nisem ga dodal, vendar mislim, da ne bo odveč.
Najpomembnejše pri pripravi te jedi je natančno upoštevanje algoritma dejanj. V tem primeru je disciplina najpomembnejša. če zanemarite ali preuredite eno od akcijskih točk, bo ovsena palačinka postala grudasta. In tega ne potrebujemo. Če vse naredite pravilno, je uspeh zagotovljen.
Najprej najprej rahlo premagajte jajca, dobrodošla je pena, ki je ne potrebujemo. Med mešanjem jajčne mešanice ji dodajte sol, če želite, nato sodo. Slednje bo palačinki dodalo sijaj..
Zdaj vlijemo mleko in še enkrat malo premešamo. Tekstura mora biti enakomerna. Ko je zmes pripravljena, dodajte kosmiče. Ja, samo suho. Pogosti, kot je "Hercules".
V tem času bi se morala naša ponev ogrevati v visoki vročini. vanj morate spustiti olje. Naj se vroče. Zmanjšajte ogenj pod posodo in mešanico vlijte v olje.
Palačinko pražite nekaj minut na eni strani in minuto na drugi. Najtežje je palačinko obrniti: je velika, dovolj gosta in se lahko zlomi. Seveda to ne bo vplivalo na okus, bo pa pogled pokvarjen.
Če imate svežo zelenjavo: paradižnik, kumare, zeleno čebulo, koper in peteršilj, potem lahko hitro (medtem ko je palačinka ocvrta) narežete solato in jo daste v čudovito solatno skledo. če ni zelenja, je v redu. To palačinko lahko uporabite s sirom, klobasami in še več. To je tisto, kar vam je všeč. Dejavnikov, ki bi omejili domišljijo kulinaričnega strokovnjaka, praktično ni.
Ko je ovsena kaša pripravljena, jo zložite na polovico in jo prenesite na krožnik. Izgleda odlično tudi brez okraskov. Mimogrede, na sredini (med dve zloženi polovici lahko postavite poljubno polnjenje).
Naš zajtrk se je izkazal za okusen, lep, hranljiv in nizkokaloričen.
