Moja družina je navajena zajtrkovati ne z ostanki včerajšnje večerje in s tistim, kar lahko vsi najdejo v hladilniku, ampak s sveže pripravljenimi jedmi. Kako naj to storim? Zelo preprosto je, ne vstanem eno uro pred vsemi ostalimi, ampak si privoščim malo spanja. Toda medtem ko moja družina skuša ugotoviti na vhodu v kopalnico, čigar današnji dan gre najprej na vrsto, sem postavil mizo.
Ne tako dolgo nazaj sem naletel na čudovit recept, za katerega se zahvaljujem avtorju (žal ni znan). Ker mojo družino sestavljajo moški različnih starosti, je povsem logično, da zajtrk temelji na mesu. Nimamo vegetarijancev.
In kuham "pogojne" paste. Seveda bo nekdo ugovarjal, da ta jed ni tako kuhana. Da, strinjam se, vendar moja različica ni samo okusna, ampak tudi izjemno hitra. Mimogrede se tudi zelo hitro poje.
Kako kuhati
V tem receptu je najpomembneje, da ne pozabite kupiti enolončnice dan prej. Če pa ga še vedno niste kupili ali vam ni bilo všeč, ko ste odprli kozarec (včasih se proizvajalci pregrešijo), lahko vzamete katero koli klobaso, kuhano svinjino, piščanca itd. Razveselite se, vsi izdelki so zamenljivi!
Vzamemo pšenični kolač (večinoma kupujem, sam pa sem ga prej dan spekel nekajkrat). Primeren je tudi preprost lavaš, z njim ne bi smelo biti težav, kupuje se in prodaja na vsakem vogalu.
Če torte ni treba zviti v več plasteh (je precej debel), potem bo treba pita kruh zviti. Zdaj kuhamo na primeru klasičnega peciva.
Na eno polovico morate dati nariban sir. Vzamete lahko popolnoma katero koli, tista, ki se prodaja za pico, je povsem primerna.
Na vrh sira razporedim enolončnico, sesekljano zelenico (ali samo čebulo) in nato spet sir. Kot že omenjeno, enolončnice ni treba jemati. Vzemite vse izdelke iz mesa ali gob.
Zdaj torto prepognemo na polovico. In ga na hitro položite na odmazano (pomembno!) Vročo ponev. Cvreti morate dve minuti na močnem ognju na obeh straneh.
Moj sosed pripravi to jed z ribjimi konzervami, sam pa je še nisem poskusil.
Postrežemo takoj, vroče in hrustljavo. tak zajtrk bo pomagal razvedriti zjutraj in določiti ton za ves dan.
zelo dobro dopolnjuje vsako solatno jed. Zdaj je poletje in izbira zelenjave in zelenjave je dovolj široka, zato mislim, da ne bo težav z recepti za preproste, hitre zelenjavne solate.
Koliko izdelkov morate s takim zajtrkom nahraniti tričlansko družino
Najprej potrebujete tortiljo (ali lavaš, valjan v več plasteh), ena enota gre za eno porcijo, potrebujemo tri kose. Zdaj potrebujete dobro enolončnico ali nekaj, kar jo lahko nadomesti: gobe, klobase se dobro kuhajo prsi ali samo skuhan kos katerega koli mesa (treba ga je razrezati in nasoliti), lahko gre tudi v konzervirane ribe premakniti. Sir je potreben, da vse sestavine drži skupaj in jim da kremast okus. Vzamemo popolnoma vsak sir. Edino trde sorte je veliko lažje podrgniti, če pa vas to ne moti, vzemite tisto, ki leži okoli v hladilniku. Potrebujemo ga približno 100-200 gramov. če je več, potem lahko potresete več; če je le malo sira, potem to ni problem. In zadnja stvar, ki jo potrebujemo, je zelenje. Vzemite, kolikor želite. Mož je zelo ne spoštuje in v njegovo torto dam manj peteršilja in čebule. In mojemu sinu je zelo všeč, zato je njegova različica zajtrka bolj "zelena"!
Izberite in poskusite. Okusno in hitro je.
