Diet ", ki ga Pevzner" velja za eno izmed najbolj priljubljenih prehrane na svetu. To je bila prvotno sestavljena znan zdravnik M. Pevzner in po večkrat dokazala svojo učinkovitost, da se uporablja v različnih domovih za ostarele, bolnišnicah in drugih zdravstvenih ustanovah.
Indikacije miza № 5
Ta sistem za dovajanje bil razvit posebej za bolnike z boleznimi jeter in žolčnih sistema. Zato je najbolj učinkovita v okviru zdravstvenih ustanov, katerih cilj je boj proti pankreatitis, kot tudi:
- hepatitisa in holecistitis;
- kamenje v žolčevodov;
- diskinezija.
V tej dieti je praktično ni kontraindikacij. Terapevtska prehrana sestavljena čim bolj uravnoteženo, saj je telo bolne osebe ne manjka v nobeni od zahtevanih elementov v njem.
Glavne določbe moči "po Pevzner"
1. Razmerje beljakovinskih živil na dan - 80 g, mora polovica od teh proteinov je rastlinskega izvora.
2. Maščob na dan - in 80 g, od katerih je vsaj ena tretjina - rastlinskega izvora.
3. Ogljikovi hidrati niso omejene na dnevne porabe.
4. Skupni dnevni kalorij ne sme biti več kot 2500 kcal.
5. Prostornina tekočine, da bolnik popije na dan - najmanj en liter in pol.
Poleg zgoraj omenjenih standardov, obstaja nekaj pravil za prehrano št 5. In njihovo upoštevanje določa uspeh zdravljenja v mnogih pogledih:
- Vsaka uporaba jed mora biti toplo (ne smejo hrano toplo in hladno);
- v času poslabšanja obstoječe bolezni, hrana mora biti brušenega do maksimuma;
- Uporaba začimb ni zaželeno, če je le v zelo majhnih količinah;
- jesti samo z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob mlečnih izdelkov;
- Snacking se lahko peče ali na žaru zelenjava, suho sadje ali dietne piškote samo.
Poleg tega je praksa popolno odpoved kuhanje v tej dieti. Prehrana lahko le kuhamo, pečemo ali dušimo.
Onemogoči / omogoči izdelkov
Za prvi dr Pevzner je:
- mastnega mesa;
- večina stročnic;
- skoraj vse testenine;
- nekatere vrste zelenjave in sveža zelišča;
- kislo sadje, jagode;
- vse vrste gob;
- maščobnih slaščice, čokolada, sladoled kateremkoli;
- alkohol (kateremkoli), sladko gazirano vodo in kakav.
Druga skupina vključuje tudi:
- meso je nizko vsebnostjo maščob sorte;
- ribe;
- žita;
- sladko sadje in jagode;
- malo zastarele pekarskih izdelkov, kot tudi piškoti, dietetske piškoti, krekerji;
- sladice brez moke (ne več kot 70 gramov na dan);
- mleka in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob;
- jajca (ena na dan);
- pijače: zeliščni čaji, kava z mlekom, sokovi (sveže), radič.
- rastlinskega olja in masla (za polnjenje le).
Očitno je, da je zdrave hrane precej različna in je značilna prisotnost produktov iz večine obstoječih skupin živil. Vendar pa je pomembno, da izberejo tiste izmed njih, ki je še posebej mehka, bolj nežen učinek na obolelih organov.
Želite izvedeti več o medicini? Ne pozabite, da podpirajo naše kanal storitve Yandex. Zen Like in naročnine. To nas motivira, da objavi več zanimivih materialov. Prav tako lahko hitro učijo o novih objavah.
