V tem članku bom razpravljal splošnih značilnosti za trde in poltrde sort, ki nam bodo pomagali krmariti širok razpon in raznolikost te grdote.
Kaj je sir? Kaj je njegova prednost v organizmu? Kako razumeti, kaj je napisano na etiketi?
In kako se odločiti? In, seveda, kako preveriti, da smo prinesli domov?
sir - je zelo kislo mleko izdelek, narejen iz pasteriziranega mleka z vrenje in sirišče 40% raztopine kalcijevega klorida.
To je bogata z beljakovinami, mlečne maščobe, kalcij, fosfor, vitamin B, E, C, A, D, kakor tudi elementov v sledovih: cink, selen, kalij, železo, katerega koncentracija je večja kot v mleku. Protein, ki je bogata s sirom, izenačiti veliko boljši od beljakovin svežega mleka.
Kakšna je njena uporaba?
- Visoka vsebnost energije podaljša izdelkov občutek sitosti za dolgo časa;
- v sir vsebuje sekvenco triptofan amino, ki je udeležena pri sintezi hormona serotonina, kar posledično izboljšuje naše razpoloženje;
- Zaradi velikega beljakovin prispeva za izgradnjo mišične mase in trajno zadovolji lakoto;
- vitamini B in magnezij izboljšati naš živčni sistem;
- To izboljšuje delovanje prebavnega trakta.
Kaj iskati pri nakupu:
Kot del dobrega sira ne bi smela biti rastlinsko olje (palmovo olje, kokosovo olje), rastlinskih proteinov. Preprečiti sir, pri katerem ima sestavek okusa in barvila, gostila in stabilizatorje.
Oznaka mora reči "sir", skrbno paziti, predvsem na tisto, kar je napisano v drobnem tisku na lepljenje. Izdelek je označeno kot "proizvod sir", "izdelek sir", "sir", drugi ne bo.
Daljša skladiščenje na embalaži (1 mesec) - zaradi prisotnosti različnih aditivov v siru.
barva sir mora biti enotna, kakor tudi njegova skladnost videza. Neenakomerna in preveč svetle barve (razen sort, za katere je značilno) - zanesljiv znak odvečne barve.
Sir, smo kupili?
Ko prsti stiskalnice sir, velike količine olja - vsebuje rastlinsko maščobo;
Če ste bend tanko rezino sira pri sobni temperaturi in v ovinku bo razpok - je del mleka v prahu in rastlinskih maščob;
Pod vplivom sončne svetlobe je naravni izdelek je mehka, izgublja svojo nekdanjo elastičnost in "Vegetacija" na bo v nasprotju biti tesen (lahko poči) in na površini tekalne plasti velikih maščobne kapljice.
Če spustite nekaj kapljic joda na rezino sira - modra v obraz, nato pa del škroba.
Varovanje zdravja in kupiti dobre izdelke.
Hvaležen bi bil za "palec gor👍". Hvala za vašo pozornost.
P. S. Če imate visok krvni tlak, se lahko seznanite z nekaterimi pravili za njeno normalizacijo (člen "Osnovna pravila hipertenzivne").
