Čudno se sliši: iz različnih zrn bomo uporabili le 2-3 običajne vrste. Izdelava raznolik meni, boste obogatili svojo družinsko prehrano z beljakovinami in vitamini. Poskusimo?
Na tisoče let so rastline so osnova za prehrano vseh ljudi na Zemlji. Jedi iz žita in žitanutricionisti menijo bistvene sestavine uravnotežene prehrane. Dajejo telesu energijo, ki jo potrebuje, in z vitamini in mineralne sestave trave se ni slabša od zelenjave in sadja.
ječmen
To je jedel tudi v starih časih patriciji in revni, gladiatorji in filozofov. Ječmen beljakovin v vrednosti kot celo pšenice, in število vlaken ječmena je samo še ovsa. Poleg vitaminov in mineralov, da vsebuje antibakterijske snovi lizin in gordetsin.
koruza
Ona je ena od treh glavnih poljščin na svetu. Ima velik nabor vitaminov, lahko prebavljiva železo (3700 g). Polenta hitro nasičene maščobne kisline in zmanjšuje apetit, pa vendar to ni alergij gluten.
pšenica
Kot pravilo, da ne pridejo na našo mizo. To je kruh, žita, palačinke, pite in še več. Poleg vitaminov pšenice drobljenec imajo fosforja in železa, pa tudi holin, ki ureja presnovo maščob.
kamut
To križa - daljni prednik modernega pšenice, ljudski ekopitanii. V tretji več kamut proteini, lipidi, magnezija, vitamina E, kot pšenica.
TOP-7 nenavadnih žita za zdravo in uravnoteženo prehrano / istockphoto.com
kvinoje
Sem prišel v Evropo iz Južne Amerike. Okus kot rjavi riž. Vsebnost proteinov - več kot 20%. Vključuje veliko lizina, ki pomaga izboljšati absorpcijo kalcija.
Proso ali proso
Tradicionalna slovanska hrane. Za razliko od drugih žit, v njem veliko vsebnostjo maščob, kot tudi takih redkih snovi, kot na primer so potrebni molibden in magnezijev za zdravje srca. Svetlejše barve pšenice, bo okusnejša je nered.
oves
Pomaga vzpostaviti želodec, jetra in ledvice, in juho iz oves odstranjuje strupe in težke kovine.
Nenavaden recept za ajde z piščančjih prsi
To ne zahteva oglaševanja. Žitna kuhar. Korenje, zelena koren in bučke narezana, ocvrte v olivnem olju in pogasili s smetano. Piščančje prsi narežemo na kocke, prepražimo in nanizani na nabodala. Postrezite z ajdo in zelenjavo.
Prav tako bodo zainteresirani za to se glasi: kako kuhati kašo z mlekom brez grudic
