Vsakdo se spominja ruski pregovor: "! Kaša olje ne pokvari" Vendar pa je treba upoštevati nekatere posebnosti Uporaba maslo, da ne pokvari okus proizvoda in poudarjajo druge okuse, izdelane jedi.
Maslo se hitro absorbira v telo in daje živilo nežen okus. Tukaj je le veliko napak pri uporabi tega izdelka, ki ga želim govoriti.
Temperatura pri pripravi
Pri kuhanju, morate pazljivo prebrati priporočilo. Olje na mrazu postane trdna in tekoča pri segrevanju. Nekateri recepti ne določajo, kaj je nujni pogoj, da dodate izdelek, drugi pa morajo za vstop v to raztopi. In gre predvsem za peko. Če ne bo upoštevala priporočila, lahko jed vam ne uspe. Na primer, olje ni sposobna sodelovati s kristali sladkorja v trdnem stanju. Zato je mogoče, da se ustvari tako imenovani zračnih žepov, ki bi pito ali drugo pečeno gume. Ampak nafta je, nasprotno, bo prinesel paket lahkotnosti in mehkobe. V primeru, ko na recept, ki jih potrebujete za pripravo torte z zlato skorjo, testo je dal hladno maslo. In še ena pomembna točka. V nekaterih receptih, stopljeno maslo zmešamo z jajci. V tem primeru, je olje potrebno, da se nekoliko ohladi, sicer se bo hitro "zvijajo" jajca in slaščice vam ne bo uspelo!
Glej tudi:Kako ženska po 40 letih
zamenjava
Mnoge gospodinje radi poskusa, zato ne zamudite priložnosti za zamenjavo maslo v kateri koli drugi, na primer, kokosa. Tudi tu je treba paziti na priporočila v receptu. Ni vsak olje lahko vstopijo v želeno reakcijo z drugimi sestavinami jedi. Toda, če želite, da zalege jed z maslom, namesto zelenjave, to počne še mogoče. Samo ne pozabite, da je izdelek malo kremasto kadi.
čas prispevka
Maslo je priporočljivo dodati pri kuhanju ali na začetku, čim prej izdelkov obzharivaya. Ali pa na koncu, tako da je bil izdelek lahko dal vso svojo odlično okus jedi.
dodatki
Včasih se olje uporablja samo zato, da bi dal Posodo poseben okus. Toda tudi tu, malo odtenek. Brez dodatnega aroma olje okus ne bo tako bogata, da bi morali izbrati zanj določeno duo. Zelo dobro spremljati maslo vse začimbe. Torej si napolnite posodo kremastega okusa s pridihom začimb. Ampak, da je hrana malo kislo, lahko dodamo skupaj z oljem limoninega soka, kisa, limonino lupino. Slano dotik dajejo navadne soli.
slano maslo
Recepti so včasih pove, kako bi moralo biti maslo: soljeno ali nesoljeno. In ga ni mogoče prezreti. Slanega Izdelek se lahko uporablja, da jim dajo kakovosti bilanci okus končnega živila. In če si dal soljeno maslo izključno na lastno pobudo sprejme škripcih jed, jo poskusite okus, in nato "dodatke".
Količina izdelka
Glede na dejstvo, da je maslo visoko kalorično hrano a, je potrebno paziti na količino njeno uporabo v proizvodnji živil. Prekomerna poraba olja lahko povzroči kopičenje holesterola in debelosti.
Glej tudi:Kako in kaj pravilno uporabljati korektor
Sem dal dušo v pisanje člankov, prosim podpirajo kanal, dal Všeč mi je in se naročite!
