Skoraj 90% ljudi verjame v teh mitov. Ampak bom zdaj, da vam povem resnico o zamrznitvi. Nekdo misli, da so zamrznjeno sadje in zelenjavo, bolj uporabne kot proizvodov v pločevinkah. Nekdo misli, da je, ko je bil izdelek odmrzovanje, je bil neuporaben. Kdo ima prav in kdo ne zdaj lice.
5 napačnih dejstev o zamrznitvi
Zamrznjeni izdelki se lahko shranijo za nedoločen čas
Dejansko je vsak izdelek rok, v katerem je še vedno sveža in zdrava. Če govorimo o mesu, nato pa se lahko shranijo za šest mesecev, piščanec ni več kot 9 mesecev, mastna riba 2-3 mesece. Polizdelki in morski sadeži se hranijo do štiri mesece, sveže gobe - 8 mesecev, in zavremo, vse bo imelo tudi koristne lastnosti, je treba zelišča porabite v štirih mesecih potem, ko zamrzovanje. Vendar pa so vsi ostali izdelki so shranjeni največ šest mesecev. Torej, če se dogaja, da veliko poletnih zmrzali, imejte v mislih, da bo treba jesti največ v januarju in februarju. Vsak izdelek je treba shraniti v plastičnih vrečkah ali v posebnih zabojnikih. Ne pozabite, da se držijo kos papirja z datumom postopek zamrzovanja. To je tisto, kar bo rok uporabnosti proizvodov, imajo polno in ne bo mešanje okusov.
Vse bakterije so ubili, ko zamrznjeni
Večina bakterij, kvasovk in plesni, ki so izpostavljeni zmrzali, prezimovanje. Če imate zamrznjeno razvajen ali kontaminirano izdelek na splošno, po odtajanju bakterije nadaljujejo svoje delo.
Glej tudi: Zakaj ovsena kaša škodljiva za zajtrk
Ko zamrznjena živila izgubijo vse svoje koristne lastnosti
In tukaj, prav, nasprotno je res! In to niso le dejstva in rezultati raziskav, ki jih znanstveniki izvedli. Po njihovem mnenju v zamrznjenih živil skoraj enakih hranil kot v svežem! In, kar je dovolj zanimivo, da je več kot tudi v sveže hrane veliko hranil v zamrznitev! Na primer, luteina in vitamina C v zamrznjenem brokoli večja kot v svežem. Skoraj 4-krat več beta karoten v zamrznjenem zelje kot sveže, ohlajeno korenje v 2-krat več beta-karotena in luteina 3 razen svežega. Zakaj se to dogaja? Freeze izpostavljeni zrelih sadežev, in trgovine so dobili malo nezrele.
Odmrznjeni živila se ne sme ponovno zamrzniti
Pomembno je vedeti, majhno skrivnost, da lahko za odtajanje in zamrznjenih izdelkov, ki jih večkrat! Ko odmrzovanje izdelke, to ne more biti več kot dve uri na sobni temperaturi! Ampak kot za meso, potem je bolje, da ne izvajajo takih postopkov, sicer lahko izgubijo svoj okus in celo postali kot krpo.
Zamrzovanje ne sme biti podvržen absolutno nobenih izdelkov
Ne, veliko proizvodov, ki ne sme biti zamrznjena. Na primer, jajca, da po odtajanju pridobijo grozno vonj in izgubili okus. Če zelenjave ali sadja veliko vode, lahko postanejo kašo po odtajanju. Tu je prišlo kumare, zelje in paradižnik. Ne zamrzujte in kislomolochku, saj je po odtajanju lahko povzroči črevesne okužbe. Mehki siri so hitro postaja poseljena z škodljivih mikroorganizmov takoj po odtajanju. Sladoled, seveda, potem ko odmrznejo, ni več zamrznjena, v nasprotnem primeru pa lahko privede do zastrupitve s hrano. Toda zamrznjene limone ustvariti prave čudeže. Prav tako so koristne pri uporabi ljudi s sladkorno boleznijo, ki imajo prekomerne telesne teže, kakor tudi prepreči razvoj raka.
Glej tudi: Naravna maska za izpadanje las
