Več kot 6 Mill. ljudje zbolijo vsako leto zaradi uživanja hrane, ki je bila okužena z bakterijami, virusi, paraziti, strupov ali kemikalij. Kako preprečiti zastrupitev? V tem članku, je odgovor na vprašanje
I. o. Minister za zdravje Juliana Suprun na svoji strani na Facebooku, da naštejemo nekaj očitnih pravila, ki bi se morali držati, da bi zaščitili sebe in svojo družino:
"To je treba skrbeti za higieno in svežino izdelkov in ustrezno pripraviti. Tukaj so 3 glavni kit soočenje črevesne okužbe. "
Uporaba varne vode in hrane
- Previdno pranje sadja in zelenjave. Izogibajte se navado "vzorec" na trgu.
- Poskusite domače izdelke, potem ko jih operite.
- Pozorni bodite na rok uporabnosti proizvodov, izberite sveže.
- Bodite posebej previdni pri pirozhnymy, mlečnih izdelkov in jajc.
Botulizem: Kaj morate vedeti o zastrupitvi s hrano poleti / istockphoto.com
Ločeni surove hrane
- Hranite surovo meso, ribe in zelenjavo ločeno od drugih izdelkov.
- , Shranjujte v zaprti posodi, da se prepreči skupno stik.
- Za surovin, uporabite ločene pripomočkov.
Skrbeti za čistočo svojih rok in kuhinjskih pripomočkov
- Umijte si roke, preden pripravo hrane, kot tudi med kuhanjem.
- Ne pozabite, da si umijte roke po stiku s surovo hrano - meso, ribe, jajca in zelenjavo, kot tudi po vrgel v smeti, ali dotik živali.
- razkuževanje kuhinjske površine operemo, in kuhanje, ki jih uporabljate za kuhanje.
- po uporabi stranišča umijte roke. Ta nasvet se morda zdi banalna. Toda raziskave kažejo, da se po uporabi stranišča le 66% Američanov umijejo roke. 70% jih vedno ne uporabljajte mila. Poleg tega se glede na raziskave, le 5% ljudi umijejo roke dovolj skrbno.
- Protect kuhinja z glodalci in insekti.
Botulizem: Kaj morate vedeti o zastrupitvi s hrano poleti / istockphoto.com
Če je letenje še vedno sedel na izdelke, ki jih potrebujejo za pranje in kuhamo na visoki temperaturi, ali pa ne, če ne eno ne drugo ne more biti. Konec koncev, muhe nosijo zelo veliko število patogenov - črevesne okužbe, vnetja oči, okužbe kože in črvi.
Cook surovo meso in ribe, vodenje režim temperature
▪ visoka temperatura uničuje škodljivih mikroorganizmov.
▪ pečenko in juhe je kuhano, da bi bili prepričani, da so pripravljeni pri temperaturah nad 70 stopinj.
▪ kuhano meso sok mora biti lahka, ni rožnata.
▪ Bodite še posebej previdni pri mletega mesa, mesnih zvitkov in velike kose mesa.
Botulizem: Kaj morate vedeti o zastrupitvi s hrano poleti / istockphoto.com
Živilska trgovina na varni temperaturi
▪ Ne puščajte kuhane jedi brez hlajenja za več kot 2:00.
▪ Kako se lahko hitro ohladi do 5 stopinj živila, ki pokvari hitro.
▪ Če potrebujete jed bo kmalu dal na mizo, da ostane topla (60 stopinj).
▪ ne odjuge zamrznjene hrane pri sobni temperaturi.
In še enkrat se želimo spomniti na shawarma, hot dogi in belyashi, ki se prodajajo v bližini hiše, stop ali gredo. Vedno je potencialno nevarna živila - predvsem izdelki za meso in različne omake na osnovi majoneze. Če je še najmanj dvom o spoštovanju higienskih norm in pravil, ki urejajo shranjevanje hrane, na mestu, kjer se kupujejo - vzdrži od njega! In če si res res želiš - bolje kuhati doma.
Botulizem: Kaj morate vedeti o zastrupitvi s hrano poleti / istockphoto.com
reševalno vozilo
Če bi se izognili zastrupitev s hrano je še vedno ni mogoče - takoj poiskati zdravniško pomoč. Ponavadi so prvi simptomi zastrupitve pojavijo nenadoma.
To povišanje telesne temperature, zmanjšan ali pomanjkanje apetita, utrujenost, driska in paroksizmalne bolečine v trebuhu, napenjanje, slabost in bruhanje, hladen znoj lepljiv, nizek pritisk.
Prav tako bodo zainteresirani za to se glasi: dysbiosis pri otrocih: zakaj in kaj storiti
