Te napake so zelo pogosti, in včasih je samo nespametnega dejanje. Naj jih razkrili, in se poslovite od njih za vedno!
pranje testenine
Velika napaka veliko kuharjev - umivanje testenin po kuhanju. Na površini, so testenine škrob, pri čemer je veliko bolje absorbira omake. Mimogrede, za pripravo omake lahko uporabimo vodo, pri kuhanih testenin.
Kuhanje paradižnik skupaj z zelenjavo
Če kuhamo skupaj, bo proces kuhanja daljši. V paradižnik vsebuje kislino, ki upočasni hitrost kuhanja. Dodamo paradižnik, ko je jed skoraj kuhati.
Sol na začetku kuhanja juho
Torej narobe! Če slano juho na začetku kuhanja, čas kuhanja za vodo zavre proč, in jed je lahko slana. Torej, mesne juhe in juhe morajo solimo na koncu. Mimogrede, v juhi je okusnejša in bolj nasičen, je treba meso dal v mrzlo vodo.
Pire krompir z mešalnikom
Če vam mešalnik pire, se spremeni v lepljivo sluzasto maso. Bolje je, da to storite z vilicami ali tolkushkoy vnaprej odteče vsa voda iz krompirja in malo, da se posuši.
številne začimbe
Ni potrebe, da v posodo popolnoma vse začimbe ki so na voljo v vaši kuhinji. Vse mora biti v zmernih količinah.
Veliko prelivi za pico
Če je nadev je veliko, nato pa testo je propechetsya in ne bo hrustljavo.
Malo vode, ko kuhanje testenin in ravioli
Če je vode primanjkuje, bo testo prilepi na pekač, držijo skupaj, itd
Pre-sesekljane čebule
Včasih gospodinje raje kuhati zelenjavo vnaprej, nato pa jih tiho da v posodo. Vendar pa je treba zmanjšati čebulo pred kuhanjem in zelo oster nož, ali pa bo začel grenak okus.
Rezanje mesa po zrna
To je narobe. Meso, na primer, za zrezke morali prečimo žita, sicer bo postala težka in prizharivatsya.
Kaljenje soda kis
Ogljikov dioksid, ki se oblikuje na gašenja soda zelo hitro izgine. To je potrebno, da to stori! Pour 2 skodelici vode za četrtino. V kozarec, dodamo soda, v drugi 1 TSP limonin sok. Nato preprosto zlijte vse testo med kuhanjem.
Takoj peko krompirja po čiščenju
Prvič, krompir je treba namakati nekaj ur v mrzli vodi, nato pa peče.
Dolga toplotno obdelavo zelenjave
Veliko zelenjave potrebujejo le problanshirovat sicer uporaba ne bo med njimi!
Hkratno passirovka korenje in čebulo
Morate najprej prepražimo čebulo, dokler pregledna, in nato dodamo korenje.
Brez sladkorja za kuhanje sol
Skupaj schepotochka sladkor lahko izboljša okus jedi!
Dogovorite se napake precej pogosta. Ampak smo vam povedali, kako se jim izogniti. Zato boste našli odlično kulinarično prihodnost in veliko okusno hrano!
