Malo ljudi ve, ampak meso v francoščini - to ni francoska jed. Pokazalo se je v Rusiji, zahvaljujoč grof Orlov, ki je bil v Parizu, in tam so poskušali različne lokalne jedi. Rad telečjega mesa s sirom pečen v bešamel omaki s krompirjem, čebulo in gobe. Kuharji v Rusiji nato poskušali kuhati nekaj podobnega, in, seveda, da je daleč od izvirnika, tako da obstaja veliko različic tega tukaj v francoskem mesa. Želim deliti z vami recept, za katerega sem pripravila meso v francoskem I.
Svinjina - najljubši različne mesa v naši družini. Osnovna možnost kuhanja za večerjo - zrezki in zarebrnice. Ampak jaz predlagam vam odlične recepte za svinjino v francoščini. Te jedi ne bodo le čudovito idejo za večerjo, ampak tudi kot nalašč za mizo počitnice!
Seveda, če ni všeč svinjine, ga lahko nadomestite z govedino, piščanca, purana. Tukaj je stvar okusa in vaših željah. Ampak to je vredno razmisliti, da bo priprava jedi iz drugega mesa nekoliko drugačna. Na primer, bo govedina treba kuhati dlje in manj piščanca.
Gremo na prvi recept!
izdelki:
- Svinjska - 1 kg;
- paradižnik paste - 3 žlice;.
- kisle smetane - 2 žlici;.
- Majoneza - 2 žlici;.
- Francoski gorčica - 1 žlica;.
- poper - ščepec;
- sir trdna - 150 g;
- Česna - 2 h;.
- sol - za okus.
Priprava:
Wash svinjina, nato pa ga narežemo na majhne koščke, približno 1 za 1 centimeter. Vsak kos potrebuje malo priporoshit poper na vse strani bris iz paradižnikov pire.
Zdaj, je treba meso odstranimo v hladilniku, tako da je v marinadi približno 7 ur.
Odstranite meso, ga sol. Pokrijte pekač z pergamentni papir ali krtačo z maslom, potem pa postaviti nazaj svinjine.
Zdaj moramo narediti "plašč" za meso. Povežite majonezo, kislo smetano, gorčico, stisnite česen tam. Temeljito zmešajte maso, ga razdelili po mesu in vlijemo na vrhu z naribanim sirom
Pečemo meso v francoščini, je potrebno na 200 stopinj pečico za 40 minut. Sir se lahko posuje takoj, če ne potrebujete pečen skorjo. V tem primeru, meso pečemo 30 minut, nato pa potresemo sir in dopekite preostalih 10 minut.
Glej tudi: Kot je razbrati iz sklepov in celotnega telesa sečne kisline
Meso v francoščini s krompirjem
Potrebovali boste:
- Svinjska - 5 kg;
- veliki krompir - 5 kosov;.
- žarnice - 3 kos,.
- paradižnik - 3 kos,.
- Krema - 200 ml;
- sir - 200 g;
- poper in sol - po okusu.
kuhanje:
Lahko zmanjša število komponent, pišem izvirnik, ki je določen v receptu. Vsi izdelki morajo biti narezane na majhne koščke in jih v pekač v plasteh.
Najprej morate oblikovati laično pergament ali oljen. Prva plast - krompir na tanke rezine 1-2 cm. Malo soli, kisle smetane in promazhte plast. Lahko uporabite majonezo, dodamo česen in koper. Drugi sloj - čebula, nasekljana polkroga. Tretji sloj - meso. Treba je narežemo na majhne koščke in se prepričajte, da Upor, sol. Coat svinjina s kislo smetano. Četrta plast - poludolkami paradižnik. Pečemo posodo za 40 minut pri 180 stopinjah. 10 minut pred koncem kuhanja, morate potresemo krožnik sira. Na zahtevo mesa v francoščini se lahko okrašena s češnjevim paradižnikom in koper. Prijavite se lahko neposredno na jed obliko, ki je pečen, vendar pa se lahko dogovorite na ploščah!
Dober tek!
Glej tudi: 7 stanje nohtov, ki lahko rečemo o problemih v telesu
Izvirni članek objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/idealnye-recepty-myasa-po-francuzski.html
