V večini solate recepti uporablja kot polnilo majonezo. Seveda, ker je z njo vse Izkazalo se je veliko okusnejša. Zdaj pa, mnogi ljudje ne uporabljajo majoneze Tat, ker če gledate na to, boste razumeli, da je uporaba nič v njej, ampak kalorij zelo veliko. Zato je zdaj v modi, da majonezo doma. Na primer, zelo okusna francoska majoneze pridobljeni v rumenjake. In če ga objavili v pripravi omako doma namesto jajc, lahko uporabite katero koli tekočina z visoko vsebnostjo beljakovin. To je samo, če ne bo?
Želim si, da se priporoči recept pusto majonezo brez jajc in mleka! Kot tekoče beljakovine bomo uporabili akvafabu! Samo ne bo strah, da ne v tujini tekočina, ki je vredno premoženje. To je tekočina, ki ostane po kuhanju fižol. In potem še enkrat, vam ni treba kuhati leča, grah ali fižol. Uporabili bomo tekočina iz fižola v konzervi. To je tam, kjer ga se greš? Seveda, vlije v umivalniku! In se izkaže, da lahko kuhamo z njo funky vitke majoneze, ki ni slabša po okusu, kot proizvod na jajčne rumenjake!
Akvafaba popolnoma stepeno, in z njim lahko kuhamo odlično marshmallow Kolač od bjelanaca ali celo! Oglejmo kuhati okusno snežno bele majonezo, ki Jaz sem prepričan, da ne bo vaš najljubši ter pogost gost na mizi! Kakorkoli že, ta majoneza je veliko okusnejša in bolj neškodljiva kot v trgovini!
Majoneza recept brez mleka in jajc
Potrebovali boste:
- Medij iz fižola ali graha - 150 ml;
- sončnično olje - 300-500 ml;
- sladkorja - 1 TSP;.
- sol - pol žličke;.
- gorčica - 1 TSP;.
- limonin sok ali kis - 1 čajna žlička;.
- vaše najljubše začimbe.
Priprava:
Sem se opozarjajo, da je majoneza zelo slabo stepeno če posoda širini ali zaradi dejstva, da so komponente pri različnih temperaturah. Podyschu nekatere zmogljivosti, da je nekoliko širši od potopno mešalnik (dva centimetra), v skrajnih primerih pa traja normalno quart kozarec. Vsi izdelki, odstranite iz hladilnika vnaprej.
Pour slanice v posodo fižola, dodamo limonin sok, sladkor in sol. Beat izdelkov po zelo visoki hitrosti za nekaj sekund. Zdaj mešalnik treba hitrost nekoliko nižje, in še vedno stepanjem izdelkov, je treba pour tanek tok sončničnega olja. Majoneza je stepeno bolje, če se bo z izpustom nafte dejansko v redu. Prav tako, ker vas bi se izognili pridobivanje izdelek grenkobe. Dodajte svoje najljubše začimbe, majonezo in še naprej stepanjem do želene konsistence - 5-7 minut.
Če slanica stročnic malo beljakovin, bo majoneza biti vodena, potem boste morali dodati malo več masla. Nastali majoneza mora biti shranjen pod pokrovom zaprta v hladilniku ne za dlje kot en teden.
Oglejte si, kako velik, ker je izdelek, ki smo ponavadi vrgel stran, lahko kuhamo okusno majonezo, medtem ko so vsi brez uporabe jajc in mleka. Omaka postane čisto belo, zračno in svetlo - najbolj pa v solatah in najljubše prigrizke. Kot začimbo lahko uporabite kurkuma (ki nekoliko spremeni barvo končnega izdelka), črni ali rdeči poper, posušen česen. Lahko dodamo sesekljan koper majonezo ali drugih zelišč. Svetujem vam, da najprej pripravimo omako za moj recept, nato pa poskus z dodatki. Poskusite okusno!
Glej tudi: 7 stanje nohtov, ki lahko rečemo o problemih v telesu
Izvirni članek objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-majonez-bez-moloka-i-yaic.html
