Mnoge gospodinje, bo v mesnici, zanima v vprašanju: kaj je dejansko uporaben - teletino ali govedino? Poglejmo, kaj je razlika med tema dvema vrstama mesa, in tisto, kar je res uporabno?
Goveje meso - meso mladih bikov, predvsem do enega leta. Goveje meso - meso goveda starejših. Pogovor Let je o razliki v kakovosti in uporabnosti te vrste mesa.
Glede na dejstvo, da je teletina meso mladega goveda, je, seveda, še ni tako težko, in ni imela časa, da se kopičijo maščobe. In bil mlajši žival, meso boljše. Obstaja zelo malo žile, in barva je bledo roza odtenkih. Da goveje meso se priporoča za prehrano, predvsem za otroke, saj je dobro prebavi in manj kalorij.
V govedino, oziroma, po žilah in maščob. In starejši ko so bile živali, temnejše meso. Glede na prebavljivost mesa je veliko slabše.
Priprava teletina veliko hitreje, in zato vrednotijo precej višja od govedine. Takih mesnih dobiti dobrih zrezki in goveje zrezke da skledo.
Kdaj naj nakup govedina paziti na proge, če so rumene barve, nato pa je bila žival zelo stara. Takšno meso je primeren le za pripravo mesa, saj bo zelo težko žvečiti.
Glej tudi: Zakaj ovsena kaša škodljiva za zajtrk
Govedina in teletina vpliv na človeško telo
Smo ugotovili, da je v svojih zunanjih značilnosti in okus, teletina še vedno v mnogih pogledih boljša od goveje meso. Toda, kaj od teh dveh vrst mesa, še vedno uporabna?
Telečjo veliko več:
- natrija, ki je potrebna za regulacijo vode in soli izmenjavo;
- kalij, ki izboljšuje delovanje možganov in srca;
- magnezij, ki podpira endokrinega sistema in ne tvori ledvične kamne;
- Fosfor, ki je vključena v sintezo beljakovin, in pomaga, da močne kosti in zobe;
- nikotinsko kislino, ki nasičene organizem z energijo in zniža raven slabega holesterola v krvi.
Govejega veliko več:
- železa, ki ima pomembno vlogo pri krepitvi imunskega sistema, izboljšanje stanja hemoglobina kože in povečuje;
- vitamina B12 in normalizira krvni tlak, ki povečuje odpornost;
- selen, ki preprečuje nastanek srčne bolezni in ščiti pred pojavom in širjenje rakavih celic.
Kot lahko vidite, vsaka vrsta njihovih posebnih koristnih lastnosti, na podlagi katerih ljudje odločijo na policah mesa.
Torej, kaj je še uporabno?
Toda, ko je vprašal, kaj je bolj koristno, govedina ali teletina, da je vredno razmišljanje o tem, in nekatere vrste lahko povzročijo več škode na telesu? In ni nobene kontraindikacije za uporabo teh vrst mesa? Ko gledamo s te strani, potem je jasno, teletina koristno! Na primer, je treba omeniti, da je v odraslega goveda veliko bolj purina, ki prispevajo k nastanku sečne kisline. Ta, kot je veliko znanja, je zelo slabo za sklepe, še posebej, če ima oseba podobno bolezen. Poleg tega lahko goveje meso vsebuje strupene sestavine, če je krava zrasla pod enakimi pogoji v nezdravo okolje. Preprosto povedano, cigaretnih ogorkov ni imel časa niti jesti nekaj škodljive in strupene, medtem ko krave, še posebej, če ne bi bilo primerno za njih brez nadzora, lahko celo ostanke iz posode!
Če ste še vedno raje govedino, se prepričajte, da med kuhanjem te vrste mesa večkrat odtok vode, in ne pozabite o nevarnostih za cvrtje mesa, ne glede na to, telečjega ali govejega mesa!
Glej tudi: Naravna maska za izpadanje las
