Cook česen ljubitelji cenijo na prvem mestu zaradi ostrega okusa in značilnim vonjem. Vendar pa je v antičnih časih zaradi specifičnega okusa sadja Pogodbe, ni uporabila, in v celoti uporabi za druge namene.
Dolga stoletja je bila uporabljena kot sredstvo za širok spekter delovanja. Kljub temu, da je od medicina naredila velik napredek, vendar pa so nedavne raziskave kažejo, da ni razlog surovega česna je visoka zdravilo vrednost. Brez kuhanja česen ne sme biti tako prijetna za okus, ampak koristi, ki jih lahko pridobljeni iz nje, je težko preceniti, v skladu s zdravje info.
1. Krepi sistem imunski
Visoka vsebnost antioksidantov v česna To pomaga pri odpravi toksinov in prostih radikalovKateri poškodujejo celice v telesu, s čimer povzročajo razne bolezni.
Številne študije so pokazale, da je zaradi svojih zdravilnih lastnosti česna omogoča lažje spopadanje z mrazom. V 60% udeležencev v poskusu, prostovoljci, ki so uživali česen, simptomi hitro šel v zatonu, in po 1,5 dneh je bilo malo simptomi. Poleg tega podvojitev odmerka česna zmanjša akutno fazo bolezni za 61% več.
V skupini, ki je prejemala placebo, zasledimo vse simptome napredno hladno, in obdobje okrevanja je približno 5 dni.
2. Antimikrobni učinek
Stoletja je bil česen uporabljajo kot ljudsko sredstvo za boj proti nalezljivim boleznim. Nazaj leta 1858 ustanovitelj mikrobiologijo in imunologijo Louis Pasteur opazili antibakterijsko delovanje česna na številnih rastočih hitro bakterij.
Alicin - aktivno antibakterijsko sredstvo sestavljena iz česna z močnimi antiseptične lastnosti - to ne dovoljuje bakterije posnemati in preprečuje njihovo nadaljnje širjenje.
Eden od preizkušenih načinov za odpravo mesne izdelke E. coli - dober zbadanje vse meso pred cvrtje česen in pustimo stati nekaj časa. Bakterije propade v tem primeru, tudi če je toplotna obdelava pod 70 ° C Enako metodo lahko uporabimo za solate: jim dodamo surov česen se znebite vseh mikrobov na začel kislo špinačo ali solato.
3. Izboljša ustno mikrofloro
Poleg antibakterijske lastnosti česna deluje kot ciprofloksacin antimikrobnim farmacevtsko sredstvo, ki med drugim uporabljaza boj proti oralno okužbo.
Študije so pokazale, da je česen izvleček učinkovit proti številnim protozojske patogenov, vključno s Candida albicans, ki povzroča kandidozo. Poleg tega, česen Pomaga zmanjšati ploščo. Zato je mogoče uporabiti namesto ustno vodico. Za preprečevanje okužb v ustih je priporočljivo žvečiti strok česna.
4. Povečanje usposabljanja
Tam arhivski zapis, ki je dejal, da so antični Grki in pred prvim olimpijske konkurence več žlici podpira mletega česna. V srednjem veku so ljudje, ki sodelujejo v trdo delo, je bila dana česen, da pomaga premagovati utrujenost.
In vse zaradi tega česna To je lastnost, da upočasni srčni utripOmogoča več krvi, da bi dosegli mišice in kot rezultat, vaše telo bolje deluje.
Znanstveniki za študij srca ugotavlja, da bolniki z boleznimi srca, ki so jemali česen olje za 6 tednov, zmanjšana vrh srčni utrip dosegel 12% in izboljšati njihovo fizično uspešnosti.
Tako je pred naslednjo tekaško vadbo ali v dvorani vnaprej dodamo malo česna v njihovi hrani, in opozoriti na razliko.
5. začne razstrupljanje proces
Posebej oster česen okus daje žveplo. Žveplove spojine so znani po svoji Nepremičnine ubiti rakave celiceIn nekateri od njih so sposobni izločajo težke kovine in najbolj uporabnih dodatkov v proizvodih.
Raziskava, izvedena s sodelovanjem delavcev v obratu za proizvodnjo avtomobilskih baterij, ki so se pritožili zaradi glavobolov in stalno trpi zaradi visokega krvnega tlaka, je bilo ugotovljeno, da je poraba česna 3 porcijah tekom 4 tednov dnevno vodi do zmanjšanja vsebnosti svinca skoraj 20% v krvi. Ta sposobnost česna, zaradi česar je učinkovita pri zdravljenju zastrupitev.
6. Znižuje "slab" holesterol
Čeprav Alzheimerjeva bolezen je najpogostejša nevrodegenerativna bolezen, povišane ravni holesterola v krvi bistveno poveča tveganje njegovega nastanka. "Bad" holesterola lahko deluje, da bi povečali stopnjo amiloida, ki prispeva k razvoju bolezni.
Številne študije so pokazale, da česen in česen priprave znatno zmanjšujejo raven lipidov v plazmi, zlasti celokupnega holesterola in LDL-holesterola (v nadaljevanju "slab"). Pozitivna dinamika pri ljudeh z boleznimi srca in ožilja je označena na recepciji vsaj 1 gram česna vsak dan. Glede na "česen terapijo" zmanjšanje števila krvnih strdkov, tumorji in druge degeneracijo celic.
7. nadzor teže
Raziskava na živalih so pokazale, da česen poči zmanjšuje inzulina in izboljša presnovo sladkorjaTudi tisti, ki so na dieti z veliko sladkorja ali imeli znake sladkorne bolezni.
Njegove raziskave na tem področju potekajo tudi American Journal of hipertenzije listu: živali z visoko stopnjo inzulina, visok krvni tlak in visokih trigliceridov bila dana alicin. Tisti, ki je prejela česen pokazala rahlo zmanjšanje teže, medtem ko je kontrolna skupina na drugi strani - je pokazala rahlo povečanje.
Tako lahko česen vnos zmanjšanje telesne teže ali pomoč stabilizirati ravni glukoze v krvi pri diabetičnih bolnikih.
8. protitumorsko učinek
Številne klinične raziskave so pokazale, da uporabo 5 gramov česna vsak dan inhibira nastanek nitrozaminovKdo so glavni krivci za nekatere vrste raka. V selena, žveplo in druge snovi iz skupine antioksidantov izločajo rakotvornih in hkrati dvigniti odpornost.
Nacionalni inštitut za raka je uradno razglasila, da je povečanje porabe česna zmanjšuje tveganje določene vrste raka, vključno raka na želodcu, debelega črevesa, požiralnika, pankreasa in dojke žleze.
