Znano je, da je vse, kar jemo, tako ali drugače vplivajo na zdravje in videz. Nekatera živila nas bolj mlad in zdrav, medtem ko se starajo prezgodaj, in "izbran", zdravje, piše hronika.info.
Stopnja staranja vplivajo predvsem trije procesi: glikacije proteinov (kadar glukoze reagira s proteini, ki omejuje njihove funkcije), vnetje in oksidacijo. In to ne samo zaradi zunanjega staranja - gubanje, na primer, pa tudi o notranjih procesov, ki predčasno obrabijo telesa. In to je morda bolj pomembna kot videz.
Torej, tukaj so glavni proizvodi, "pomagajo" nam prezgodnje staranje
1. pšenica
Pšenica vsebuje edinstveno vrsto ogljikovih hidratov - amilopektinski-A. Dviguje raven glukoze v krvi še bolj kot sladkor. Zato so vsi izdelki narejeni iz pšenične moke, prispeva k znatnemu povečanju ravni sladkorja od vseh drugih virov ogljikovih hidratov. In to, kar posledično pospeši proces staranja.
2. koruza
Imamo v mislih ne le koruzo, ampak koruzni sirup, žita, maslo, žit. izdelkov na osnovi koruze so tudi bistveno dvigniti raven sladkorja v krvi. Krivec je fruktoza, ki vpliva na proces staranja, je veliko krat močnejši od glukoze.
Drugi negativni kakovosti koruze - prebitek omega-6 maščobnih kislin, ki lahko povzročijo neuravnoteženost v telesu.
3. sladkorja
Spet govorimo o nevarnostih sladkorja, verjetno že preveč. To ne samo prispeva k debelosti in pojava sladkorne bolezni, ampak tudi možnost, da vam prezgodnje staranje.
Sladkor se lahko nadomesti z naravnimi nizko kaloričnih sladila, kot stevia. Če je mogoče živeti brez sladkarij, potem jedo temno čokolado - manjše od vseh "sladko jezen."
4. rastlinska olja
Ja, so pridobljeni iz naravnih izdelkov. Ampak, če pogledaš, toplotne obdelave in temperature, pri kateri so proizvedeni, mit o prednostih izginejo. Uporabne prvotno večkrat nenasičene maščobe z oksidacijo, ne samo izgubili svoje pozitivne lastnosti, ampak tudi postane nevarno, kar ima za posledico resne protivnetno in oksidacijski postopki.
Uporabne rastlinska olja se lahko obravnava le kot olive, kokos in avokadovim oljem.
