Kot živila, žita ima visoko hranilno vrednost in vsebuje veliko vitaminov in mineralov.
Katera žita je zdravo in koristno? Predstavljamo vam je sedem najbolj zdravo kašo iz žit, primerjali njihovo prehransko vrednost.
1. proso
Pshonka - okusna, zdrava žita, in da je za nekatere zelo pomembno, ne vsebuje glutena. Zato je koristno za ljudi, ki trpijo zaradi celiakije (prebavne težave zaradi glyutensoderzhaschih izdelki) in alergije, kot tudi dojenčke.
Kaša iz prosa je segrevanje lastnosti, lahko prebavljiva in zelo hranljiva, je alkalna, ki pomaga ohranjati kislinsko-bazično ravnovesje.
Dodatne hranilnih snovi, vključen v pšenična zrna vsebujejo silicij (silicijev dioksid), vitamini skupine B (B1, B2, B5, B6, B9 in PP), vitamin E, lecitin, antioksidanti in minerali, zlasti magnezij, železo, kalij, cink, baker, mangan in selen. Silica ima pozitivne učinke na sklepih, izboljša videz kože, las in nohtov, podpira krvnih žil v dobrem stanju, in izboljša presnovo.
2. ajde
Ajda je na voljo v kuhane ali ocvrte obliki. Prva izvedba je vsekakor koristno. Eden služi za to žito daje telo amino kislin lizina, odgovorne za absorpcijo kalcija in triptofan, ki stimulira nastajanje hormona melatonina in sreče za dober spanec je.
Koristne lastnosti ajde tudi zaradi vsebnosti vitaminov B1 in PP, ki imajo pozitiven učinek na živčni sistem, kot tudi druge vitamine B2, B5, B6 in B9. Poleg tega, kaša je bogat z antioksidanti rutin, kvercetin, procianidin in minerali, kot so magnezij, železo, kalij, mangan, selen, cink in baker.
Kot s proseno kašo, ajdovi ne vsebuje glutena, zato je priporočljivo za ljudi s celiakijo in tiste, ki se držijo diete brez glutena. V paketu ajde morajo biti označeni z prečrtanega uho. Njegova odsotnost se lahko kaže kontaminacije živil, ki vsebujejo gluten.
3. kvinoje
Kvinoja (kvinoja) - neke vrste eksotičnih brez glutena žita. Semena so vir beljakovin, vlaknine, praktično ves kompleks skupine vitaminov B (B1, B2, PP, B6, B5, B9) in vitamin E, in minerali železo, magnezij, kalij, baker, selen, mangan in cink.
Kvinoja je znan po starih več kot 5000 let in je bil eden izmed produktov preživetje Inkov, ki živijo v gorskih regijah Čilu, Peruju in Boliviji. Trenutno je žito predstavljen kot zdrava alternativa za krompir, riž in testenine.
4. Munk
Zdrob je ena najstarejših jedi, ki hitro zadovolji lakote. Njegova hranilna vrednost je odvisna od načina proizvodnje. V trgovinah prodajajo zdrob kašo in hitro kuhanje iz njega. Prvi izdelek, ki ga mletjem zrn pšenice. Drugi - nadalje podvržemo toplotni obdelavi za pospešeno pripravo kašo.
Hranilna zdrob povezana z vsebnostjo vitaminov B1, B2, B5, B6, B9, PP in nekaterih mineralov, vključno kalij, železo, magnezij, cink, baker, mangan. Munk - edino žito, ki vsebuje velike količine joda. To se nanaša na prebavljivih živil, tako da morajo biti ljudje v meniju, ki trpijo zaradi želodčno-črevesnih bolezni.
5. Kuskusi in lisičji kuzuji
Kasha kuskus je bilo že znano, 3000 pred našim štetjem. e. Berberov, Egipčani in ljudje iz drugih afriških držav severno od "Dark celine". Krupa je populariziral v Evropi, ki ga je francoski.
Kuskus je pomemben del muslimanske prehrane. Privrženci islama verjamejo trde pšenice zrn simbol sreče in bogastva. Kuskus je vir magnezija, bakra, mangana, cinka in vitaminov B1, B2, PP, B5, B6 in B9. Kljub temu, da vsebuje manj vlaknin kot druga žita. Lahko prebavljiva priboljški za otroke, starejše in nosečnice.
6. ješprenjček
Ječmen kaša, pripravljena iz ječmenovih zrn. V trgovinah najdete zrna ječmena v lupini, v katerem je najvišja vsebnost mineralov in vitaminov ter semena grobo brušenje. Ječmen slabša vir mineralov v primerjavi z ajdovo kašo in pshonnoy.
Pearl ječmen je priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije, bolezni srca in ožilja ter sladkorne bolezni, saj pomaga normalizirati raven glukoze v krvi. Krupa vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, vključno z beta-glukan ter kalij več mineralov, magnezija, železa, cinka, selena, bakra in mangana. Poleg tega ješprenjček določa odmerek vitaminov B1, B2, PP, B6.
7. ovsena kaša
Ovsena kaša več antioksidantov kot druge vrste žit. Poleg tega je številka večja kot v nekaterih zelenjave, sadja in žitaric. Ta visoko kalorično žit. Izdelek je bogat z ogljikovimi hidrati, beljakovine in vlaknine, in minerali, magnezij, mangan, baker, cink, železo in vitaminov B1, B2, B5, PP, B9. Oatmeal kot quinoa vsebuje nenasičene maščobne kisline. To preprečuje sintezo holesterola in preprečuje absorpcijo sladkorja.
Podporo, kot so, in se naročite, da delež v družabnih omrežjih. Oddajte svoj komentar.
Kako kuhati zdravo kosmiče
4 neuporabne žita v prehrani
Kdo ne bi smel jesti kašo
