Gobe so naravni zagovorniki nekaterih življenjsko nevarne bolezni, vključno z boleznimi srca. Njihova uporaba prispeva k dolgoživosti - to zvit uglednih strokovnjakov s področja prehrane, avtorjem knjige o prehrani in Julija Kellaway Sarah Brewer piše medikforum.
Strokovnjaki, da imata gobe visoko vsebnost bakra, kar zmanjšuje nevarnost bakterijskih ali virusnih bolezni. Strokovnjaki so ugotovili, da je pomanjkanje tega elementa povezana z nižjimi stopnjami levkocitov, - aktivnega dejavnika in določa dovzetnost za okužbe.
"Gobe so naravni" antioksidanti ", ki ščitijo pred razvojem nevarnih pogojih, vključno bolezni srca in diabetesa tipa II. Vsebina v gobah, beta glukan jim zagotavlja proti raku lastnosti, "- zavit Kellaway in Brewer.
Sodeč po njihovem zaključku, lahko uporaba gob pomagalo izboljšati odpornost. Gobe so bogate z vitamini B, ki so potrebne za ohranjanje zdravja živčnega sistema, vsebuje veliko elementov v sledovih. Znanstveniki v študiji Univerze v Pensilvaniji je pokazala, da gobe vsebujejo nenavadno veliko količino glutationa in ergotionina
– antioksidanti, zaščito pred oksidativnim poškodbe celic, proteinov ali celo DNK. Poleg tega so te snovi v gobah ne uniči s toplotno obdelavo.Kellaway in Brewer je poročala, da dopolnitev z gobami hrane in drugih vrst gliv dvakrat teden lahko zagotovili dolgo življenjsko dobo, pod pogojem, da oseba, kot celota upošteval načel zdravega življenje. Najpomembnejši vsebnost hranil so jurčki, Aspen, jurčki in lisičke, strokovnjak pojasnil.
