Zato ni potrebno, da se spomni, da je zadnji čas sem pastrami, namakanje mesa v vodi. Sedaj želim kuhati pastrami, ki je vreden že namočeno v mleko. Razlika med tema dvema vrstama pastrami? Poglejmo, skupaj!
Kuhanje čas - 19 ur
Število obrokov - 1
sestavine
Za pripravo potrebe:
- piščančje fileje - 1 kos;
- mleko - 500 ml;
- Sojine omake - 50 ml;
- česen - 25 g;
- Lemon - ½ del;
- muškatni - 1 žlica;.
- rastlinskega olja - 1 žlica
Postopek za pripravo
1. C. piščanec odstrani odvečno folijo. Coat s ½ žlice mletega muškatnega oreščka.
2. Nalijemo mleko in ga pošljite macerat piščanca v hladilnik za vsaj 3 ure. Jaz namočeno noč.
3. Ko ste pripravljeni, da bi dobili, prepojeno meso zmešajte sok polovice limone, sojino omako, olje in začimbe. Pred dodajanjem soli, mislim, in če je potrebno, ker je sojina omaka je že slana.
4. Česen zmeljemo in dodamo k zmesi za dekapiranje.
5. Piščanec osušili s papirnato brisačo, odstranjevanje odvečno vlago.
6. Premažemo z marinado piščanec pripravljen.
7. Če so izpolnjeni vsi marinado ni mogoče, ponovno pa smo plašč piščanec po zložljivi file klobaso. Marinada vsaj 1 uro.
8. Po končanem procesu luženja, piščančje klobase širjenje na pergamentu in nato folijo. Nežno pečat snop in ga pošlje v pečici, segreti na 180 ° C.
9. Pastrami Pečemo 30 minut, vendar ne vlecite iz pečice, dokler kul.
10. Odstranite nit.
11. cut smo dišeče in sočno pastrami.
Pastrami je bila uspešna! Na koncu povzamemo, da govori o svojih občutkih in njenega moža. presenetljivo, začinjene pastrami na vodi Izkazalo se je, bolj sočno in ponudbe. Verjamem, da če ni mleko ali pa je primanjkuje, ne trudi se - samo namočite v slano vodo. Okus ni nič slabši.
Všeč mi je jed? Potem ne zamudite nove, zanimive recepte - dal Like in naročite naš kanal!
