Lent je torej v moji kuhinji dogaja anarhiji: mož potrebuje meso (on je človek, potrebuje moč, zato mesa, jaz ga ne zanikajo), poskušam jesti brezmesne jedi. Ampak po naključju, tako ali drugače, moram odstopa od nameravane poti - pogosto zahteva odstranitev vzorcev živil.
Ampak danes držim in kuhamo, čeprav pusto, vendar zelo krepka juha!
Kuhanje čas - 30 minut
Odmerkov - 3
sestavine
ohrovt - 100g;
pesa - 100 g;
Korenje - 1 kos;
Čebula - 1 kos;
krompir - 200 g;
gobe - 50 gramov;
Fižol - 3 žlice;.
Paradižnikov pire - 1,5 Nl;.
Rastlinsko olje - za cvrtje;
limoninega soka - 1 žlica;.
sladkorja - 1 TSP;.
koper - po okusu;
sol - za okus;
česen - na zahtevo.
Postopek za pripravo
Sem vzel kot osnovo za juho, ki je ostalo po vrenju zelje za mesne kroglice. Glede na količino juho - višina je odvisna od gostote juho, ki vam je ljubše. Radi imamo juhe debelejši tako ponavaristey.
1. Najprej narezan krompir. Jaz narežemo na kocke in samo ležala v ponvi z juho.
2. Shinkuem zelje: kocke, trakovi - cut kot ljubezen. Tudi, ko smo ležala v ponvi.
3. Pridobivanje čebule - shinkuem.
4. Prepražimo na olju do zlato rjave barve. Neposredno v ponev.
5. Cut srednje velikih kocke narezan korenček.
6. prepražimo tudi korenje. To je lahko na istem olju, ki je bil pred kratkim porjavi čebulo.
7. Pesa narežemo na kocke. Po mojem mnenju, ker je manj zbledi.
8. Postavite pesa v olju. Fry nekaj minut pred pridobitvijo svetlobe mehkobe. Dodamo limonin sok, da ohrani barvo in blago kislost. Sladkor se doda za uravnoteženje okus. Še nekaj minut in pese pošljete tudi v ponvi.
9. Gobe sesekljane.
10. In kot druge komponente prepražimo na olje.
11. Položite gobe v ponev.
12. Je treba poslati na fižol.
13. Zadnja sestavina, ki bo šel v juho - paradižnikov pire. To je mogoče razložiti preprosto - to je verjel, da je encim iz paradižnika, upočasnjuje proces kuhanje hrane.
14. Cook juha še 10 minut, nato dodamo sesekljan česen in zelišča. Izklop toplote, pokrijemo s pokrovom.
Naša zelenjavna juha s fižolom ready!
Bil je zelo okusna, vendar se ne prehrana. Dober tek!
Ne zamudite zanimive nove recepte - nakupne 👍 in naročitenaš kanal!
