Predlagam, da vas danes je velika možnost, osvežilna in hranilna juha za vroče dni - hladne rdeče pese juho na kefir. Pripravite to svetlo juha bo imel nobenih težav, in okusom, samo dvignite žganja.
Kuhanje čas - 60 minut
Število obrokov - 4
Kaj je potrebno za hladno rdeče pese juho:
- pesa kuhana - 150 g;
- kumare - 130 g;
- kuhana jajca - 3 kos;
- drobnjak - 50 c;
- kefir - približno 600-800 ml;
- limoninega soka - 1 žlica. l.
- Ruski gorčica - 1 uro. l.
- sladkorja - 1 ura. l.
- Sol - 1 ura. l.
Kako kuhati rdeče pese:
1. Kumare namažejo na grobo Rende.
2. Fino shinkuem perje zeleno čebulo.
3. Trdo kuhana jajca so razdeljene v beljakov in rumenjake. Beljakovine Pare na Rende.
4. Rumenjaki posebej zmešamo s pikantno ruski gorčico.
5. Kuhani pesa in zbadanje na grobo Rende.
6. Porcije vlijemo jogurt, izbiri debeline juho po vašem okusu. Sol, dodamo limonin sok ter mešanico gorčice in jajčni rumenjak. Po tem, ščepec sladkorja vstop. Ob popoln okus, rdeča pesa pošlji, da napolni v hladilniku.
V 30 minutah hladne juhe gre za polni pripravljenosti.
Postrežemo hladno pesa juha na jogurt s svežimi zelišči in kuhanim jajcem. Dober tek!
Ne zamudite zanimive nove recepte - nakupne 👍 in naročitenaš kanal!
