Zahvaljujoč valjev in suši japonsko kuhinjo je postal eden izmed najbolj priznanih svetovnih kuhinj. V skoraj vseh državah, ki jih lahko najdete suši restavracijo in podobno. In če veš, kako držati palice, da je to le pol bitke. Pomembno je vedeti, kako jesti suši in zvitki popolnoma vedeti azijske kuhinje.
Roke ali instrumenti: jesti suši pravilno
Če so vaše roke niso "prijatelji" s paličicami, ne skrbite, suši in zvitki lahko jedel z roke. Ljudje izbrali ta način je mogoče najti tudi v večini upscale restavracij. Bolj, da roll v njegovih rokah ne bo razpadlo, tudi po potapljanjem v omako.
Ali obstaja odmerek omako
Pravijo, "kaša maslo ne pokvari," vendar to ne drži. Presežek sojino omako za sushi ali katerega koli drugega, lahko ubije vse harmonijo okusa, ugnezdena v jed kuhar.
Če ste ljubitelj omako, nato potopite samo zgornji del zemljišča, ali pa ga razvaljamo. Na primer, lahko uporabite ingver za suši, preden jo namočeno v omako, nato pa top s sušijem ali zvitkih.
Mix sojina omaka za suši in wasabi
Glavni cilj wasabi - ubiti škodljivih mikrobov obstoječa surove ribe. Ta izjava, antibakterijsko učinek. Torej, lahko mix wasabi in sojino omako v majhni količini.
Ingver - biti ali ne biti?
V japonsko kuhinjo kisle ingver se uporablja za čiščenje brbončice. Zato, izkušeni poznavalci in suši zvitek pred vsako novo jed "osvežitev" svojem okusu. Poleg tega, suši ingver pomoč naučeno zlorabo sojine omake. Na primer, dovolj, da se potopite ingver v omako in jo položite na vrhu zvitka.
Ali bonton je pomembno?
Obisk v japonski restavraciji, ne da bi na kakršen koli način za uporabo palčke (palčke), na primer, swing, za luknjanje jim hrano in stvari. Ob zvitek iz skupne posode, uporabite široke stranske palice.
