Prej nismo tako pogosto jedli ajde, ampak ko sem se naučil o njegovih zdravilnih lastnosti, ajda je začela pojavljati na naši mizi skoraj vsak drugi dan!
Ajda je odličen nadomestek za riž kašo. In malo ljudi ve, da je to zrno veliko bolj hranljiva kot druge poljščine. Glavna sestavina ajde hrani so ogljikovi hidrati, vendar je prav tako bogata z minerali, antioksidanti in beljakovin. Glede na to, da imajo ajdove ogljikovi hidrati nižji glikemični indeks, se lahko uporablja brez skrbi porast krvnega sladkorja.
Poleg tega je ajda veliko škroba in prehranskih vlaknin, kar je zelo dobro za črevesje. Aminokisline, ki sestavljajo ajde manj holesterola, preprečuje nastanek žolčnih kamnov, in tudi preprečuje razvoj raka na debelem črevesu.
In ajda vsebuje veliko količino celuloze in škroba, ki so pomembne za črevesno zdravje.
Minerali v ajdo je veliko več kot, na primer, koruze in pšenice. Vsebuje ječmena kot fosfor, mangan, baker, magnezij.
Opozoriti je treba, z visoko vsebnostjo železa v trtici, ki pomaga v boju proti slabokrvnosti.
Z redno uporabo ajde lahko normalizira:
- krvnega sladkorja;
- krvni tlak;
- lipidni metabolizem;
- imunski sistem;
- prebavo;
- hemoglobin;
- zdravje kosti.
kontraindikacije
Ajda se šteje hipoalergeni in v večini primerov ne povzroča nobenih neželenih učinkih v telesu! Ampak še vedno previdni, če ste alergični na riž ali lateksa. V tem primeru, se lahko prikaže alergijsko reakcijo, in ajde. Tukaj se lahko pojavijo nekateri simptomi: izpuščaj, otekanje, razdražen želodec in črevesje in celo alergični šok.
